A pesar de la actual incertidumbre económica mundial, los consumidores siguen dando prioridad, comprando y prefiriendo los snacks. De hecho, el 88% de los consumidores a nivel global afirma que toma snacks a diario, tal y como revela el quinto informe anual ‘State of Snacking’, elaborado por Mondelēz International, que examina las percepciones sobre las decisiones que adoptan los consumidores en relación al snacking.
Desarrollado en colaboración con The Harris Poll, este informe se lanzó inicialmente hace cinco años con el objetivo de apoyar la misión de Mondelēz International de liderar el futuro de los snacks. Tras media década analizando el comportamiento y las actitudes de miles de consumidores en 12 países, se ha observado una tendencia constante por parte de los consumidores de preferencia por los snacks frente a las comidas.
Los resultados de la edición de este año del State of Snacking revelan que los hábitos de consumo de los snacks siguen creciendo, incluido un notable aumento del snacking consciente (mindful snacking), particularmente en la categoría de chocolate, estrechamente asociada a la alegría.
De este modo, el trabajo confirma que los consumidores consumen snacks de manera constante. En concreto, el gasto en snacks se mantiene sin cambios, con dos tercios (66%) de los consumidores que coinciden en que no han hecho cambios significativos en su gasto en snacks, a pesar de ser más conscientes del precio.
Asimismo, los consumidores apuestan por estos productos de forma consciente: el 85% de los consumidores afirma apreciar el sabor, el aroma y la textura de los snacks mientras lo come; el 78% asegura disfrutar más los snacks cuando se consumen con atención. Pero además, los encuestados usan las redes sociales (62%) para buscar novedades, y seis de cada 10 se consideran «aventureros de los snacks» a los que les gusta probar nuevos productos.
Por otro lado, más de dos tercios de los consumidores a nivel global coinciden en que suelen elegir marcas que están en consonancia con sus valores, lo que impulsa el creciente interés en snacks con beneficios sostenibles.
«Las tendencias de la última media década en nuestro informe State of Snacking revelan que, a pesar de encontrarnos un entorno dinámico continuo y preferencias cambiantes, el snacking sigue siendo un pilar integral en la vida de los consumidores globales«, afirma Dirk Van de Put, Chairman y CEO de Mondelēz International. “A medida que un consumidor más intencional evoluciona, adoptando el snacking consciente, continuamos ayudándoles a elegir entre nuestras marcas con el objetivo de convertirnos en líderes mundiales del snacking.”
La encuesta demuestra el creciente interés de los consumidores por snacks que respondan a sus necesidades, al mismo tiempo que se ajustan a sus valores personales y medioambientales. Los consumidores confían en los snacks por sus propiedades beneficiosas, como el aumento de energía (75%), la mejora del estado de ánimo (74%) y la alineación con objetivos de un estilo de vida activo (70%). Además, el 63% de los consumidores encuestados buscan snacks que minimicen su impacto medioambiental.
Control de porciones
El estudio revela otras tendencias en el consumo de snacks como que seis de cada 10 están de acuerdo en que prefieren muchas comidas en pequeñas cantidades a lo largo del día, en lugar de pocas comidas más grandes.
De hecho, el control de las porciones es cada vez más importante, con un 67% de consumidores que afirman buscar snacks con control de porciones y siete de cada 10 están de acuerdo en que preferirían tomar una porción más pequeña de un snack indulgente que una porción más grande de una versión alternativa baja en grasa/azúcar.
Por otro lado, las redes sociales desempeñan un papel crucial en el descubrimiento de snacks, ya que más de la mitad de los consumidores encuestados expresaron su interés por una opción de «compra instantánea» de snacks encontrados en Internet.
Además, el 63% de los consumidores encuestados buscan snacks que minimicen su impacto medioambiental con acciones como el uso de compensaciones de carbono, la priorización de ingredientes locales y la optimización de las cadenas de suministro para promover la sostenibilidad.
En este sentido, el 74% afirma que a menudo recicla los envases de sus snacks, tres puntos porcentuales más que el año pasado, lo que supone un aumento estadísticamente significativo. Los Millennials son los más propensos a decir que priorizan los snacks que tienen menos envases de plástico (71%).
«Hemos visto que el snacking ha ayudado a los consumidores a lidiar con los últimos cinco años», dijo Martin Renaud, Chief Marketing and Sales Officer at Mondelēz International. «En Mondelēz International, seguimos trabajando para satisfacer la creciente demanda de opciones de snacking más sostenibles y con un consumo consciente, ya que la categoría sigue siendo un ritual diario constante».
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