DalterFood Group ha iniciado las actividades de producción en su nueva planta de corte y envasado de quesos duros situada en Emilia-Romaña, Italia. Creada con el objetivo de incrementar la capacidad productiva, mejorar la eficiencia de fabricación y reforzar aún más el servicio ofrecido a los clientes, esta nueva instalación representa un hito clave en la estrategia de crecimiento del Grupo.
“El inicio de la nueva planta marca un paso importante en el camino de desarrollo de nuestro Grupo”, comenta Andrea Guidi, director general de DalterFood Group, que explica que “2025 fue un año extraordinario para nosotros, con unos ingresos récord de 200 millones de euros, lo que confirma la solidez de nuestro modelo de negocio y el valor del trabajo realizado por todo nuestro equipo. La nueva planta de envasado en Parma es el siguiente paso en este camino: una inversión estratégica que nos permite aumentar la capacidad de producción y responder aún más eficazmente a las necesidades de los clientes. Con esta apertura, estamos sentando las bases para el crecimiento futuro del Grupo y reforzando nuestra competitividad en los mercados internacionales”.
Adquirida por el Grupo en 2022, la planta fue objeto de un plan de inversión de un millón de euros en 2025, que incluyó la instalación de nuevas líneas de envasado, así como importantes trabajos de modernización y renovación, lo que permitió el arranque de los primeros lotes de producción esta mañana. El ambicioso proyecto de crecimiento no termina aquí: en los próximos meses, se pondrán en marcha líneas adicionales, lo que permitirá que el nuevo centro funcione progresivamente junto a la histórica planta de Sant’Ilario d’Enza. Esto incrementará aún más la capacidad de DalterFood Group para satisfacer la creciente demanda de quesos italianos (especialmente Parmigiano Reggiano)tanto en los mercados internacionales como en los nacionales.
Dotada de tecnologías modernas y sistemas avanzados para garantizar los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, la renovación de toda la instalación también se realizó con un fuerte enfoque en la sostenibilidad. Este principio guía para el Grupo se traduce en eficiencia energética, reducción del impacto ambiental y elecciones responsables a lo largo de toda la cadena de suministro.
La inversión confirma el compromiso de DalterFood Group de continuar con su desarrollo empresarial, basado en la innovación, la valorización de las competencias y una fuerte vinculación con la zona de Emilia, que siempre ha estado en el corazón de la tradición quesera del Grupo.
