Bimbo Iberia, perteneciente a Grupo Bimbo, sorprende con su irrupción en la categoría de galletas tras el lanzamiento de cinco nuevas referencias con sus marcas Donuts y The Rustik Bakery.
Con este lanzamiento, la compañía avanza en su plan de crecimiento en el mercado español, centrado en la innovación, el desarrollo de sus marcas y la diversificación con nuevas fuentes de crecimiento. Así, para posicionarse en la categoría de galletas, Bimbo Iberia ha desarrollado una oferta innovadora y diferencial que contribuye a valorizar y ampliar la gama y que tiene como objetivo cubrir distintos targets y momentos de consumo, desde la indulgencia hasta la naturalidad.
“La categoría de galletas está creciendo a través de la indulgencia y, en el segmento de las opciones más saludables, cada vez más fragmentado, la principal demanda es la naturalidad. Estamos convencidos de que Bimbo con las galletas Donuts y The Rustik Bakery va a contribuir a dinamizar y seguir desarrollando este mercado. De hecho, ya lo estamos viendo, en ambos casos, la acogida está siendo muy positiva, tanto por parte de los fans de ambas marcas como por los más galleteros”, explica Sagrario Rico, directora de Nuevos Negocios de Bimbo Iberia.
Con Donuts, La compañía ha apostado por llevar lo mejor de sus marcas a una nueva categoría a través de un proceso de innovación disruptivo que ha permitido llevar su sabor único a los consumidores de galletas que buscan nuevas experiencias. Se han elaborado tres referencias, todas elaboradas con los propios Donuts. Carles Nin, director de I+D de Nuevos Negocios, explica que “desarrollar la crema de Donuts que aplicamos como relleno o cobertura de nuestras galletas ha llevado cerca de dos años de trabajo en colaboración con varios socios estratégicos. Un esfuerzo en innovación de producto y tecnología a la altura del hito que supone para la marca Donuts el entrar en la categoría de galletas”.
Su segunda innovación disruptiva consiste en la creación de una gama de galletas centradas en la naturalidad con The Rustik Bakery que consta de dos referencias, una a base de cereales y semillas, y otra a base de cereales y chocolate. Ambas galletas están elaboradas con ingredientes naturales y con un 15% de aceite de oliva virgen extra, consolidando la apuesta de la marca por recetas sencillas y con ingredientes nobles, una oportunidad latente en Galletas.
