Autor Foods es conocida en el sector del retail alimentario por sus legumbres cocidas y por su papel como proveedor de marca de distribuidor. Sin embargo, la compañía elabora también legumbres secas y ahora se ha decidido a impulsar esta actividad como parte central de su propuesta.
“Un mismo proveedor capaz de cubrir toda la categoría de legumbre, seca y cocida, con el mismo estándar de calidad”, define José Luis Díez, director gerente de Autor Foods. Ese es, precisamente, el argumento que la compañía quiere poner en valor.
En un mercado donde lo habitual es trabajar con proveedores distintos para cada formato, poder resolver ambos con un único interlocutor simplifica la gestión del comprador, reduce el número de negociaciones y de auditorías de proveedor, y facilita coordinar los pedidos.
Como especialistas en legumbres con más de un siglo de trayectoria, Autor Foods encuentra aquí su principal elemento de diferenciación. «Queremos impulsar con fuerza nuestra actividad en legumbre seca con el mismo nivel de exigencia que aplicamos a la cocida. Nuestro gran diferencial frente a retail y distribución es precisamente ese: pocos proveedores pueden ofrecer hoy seco y cocido con la misma garantía de calidad y bajo un único interlocutor», explica Díez.
La gama de legumbre seca de Autor Foods se organiza en tres familias: garbanzos, lentejas y alubias de diferentes variedades con una amplitud de referencias que responde a la propia diversidad del consumo. En cuanto a presentación, toda la gama se comercializa en bolsa de plástico, en formatos de 500 gramos, un kilogramo y cinco kilogramos, lo que permite adaptar el envasado tanto a la venta en el lineal de proximidad como a formatos de mayor rotación o uso profesional.
Autor Foods distribuye esta gama bajo su marca propia, Picuezo Selección, aunque también está disponible para su elaboración bajo marca de distribuidor, replicando el modelo que la compañía ya aplica con solidez en legumbre cocida. «La disponibilidad en marca de distribuidor no es una novedad para nosotros, es nuestro modelo de trabajo habitual. Lo que cambia ahora es que un cliente de retail o distribución puede plantearnos un proyecto de legumbre seca con la misma confianza y el mismo histórico con el que ya nos conoce en cocida», apunta Díez
Con este impulso, Autor Foods facilitará que un comprador de retail o distribución que hoy gestiona por separado sus referencias de legumbre seca y cocida puede pasar a resolverlas con un solo proveedor, con una sola interlocución y bajo un mismo estándar de calidad y trazabilidad. Una propuesta relevante para quienes ya trabajan con Autor Foods en cocida y buscan simplificar su cartera de proveedores en seca; y también para quienes buscan un partner único capaz de acompañar toda la categoría, tanto en marca propia como en MDD.
Autor Foods exporta el 40% de su producción total, lo que sitúa este impulso también en clave internacional: la compañía plantea la misma propuesta de proveedor único de la categoría tanto a sus clientes nacionales como a los internacionales. «Nuestro objetivo es que retail y distribución vean en Autor Foods al partner que resuelve toda la categoría de legumbre”, concluye Díez.
