Ametller Origen ha reunido a cerca de 500 proveedores en Mas Solers (Garraf), en una convención para celebrar sus 25 años de trayectoria. La jornada ha servido para reconocer el papel decisivo del tejido empresarial local, que ha acompañado a la compañía desde sus inicios, y para poner en valor cómo la apuesta por el territorio se traduce en crecimiento económico, empleo indirecto para miles de trabajadores y la dinamización del entorno rural y urbano.
Cerca del 90% de los asistentes al encuentro representan a empresas familiares, muchas de las cuales han crecido al lado de la compañía. La jornada ha servido para poner en valor las relaciones de confianza a largo plazo, reivindicar una manera de trabajar basada en la calidad, el compromiso y la exigencia, y ratificar cómo el modelo de Ametller Origen ha actuado como palanca de desarrollo empresarial.
Es el caso de Fruits Secs Torra, proveedor que camina al lado de Ametller Origen desde los inicios del proyecto; o el de Pirinat (proyecto de carne ecológica del Ripollès), a quien la compañía fue a buscar cuando contaba con un pequeño obrador y que hoy dispone de una nave industrial puntera. Otro de los ejemplos emblemáticos es el de Grup Ros (Peixos Ros), una cuarta generación familiar que ejemplifica la tradición, el oficio y la capacidad de adaptación a los nuevos tiempos.
El relevo generacional y la generación de riqueza local
Uno de los momentos centrales del acto ha sido la mesa redonda moderada por Josep Ametller, cofundador de Ametller Origen, centrada en el relevo generacional. En ella han participado representantes de seis empresas proveedoras: Santi Carda (Grup Cal Blay), Sergi López (La Granja Foods 1959), Martí Mitjans (Mitjans), Salvador Ros (Grup Ros), Albert Torra (Fruits Secs Torra) y Pol Viñals (Viñals Soler).
Durante el debate se ha enfatizado la importancia de proteger el oficio y los valores de los fundadores (la exigencia, la calidad y el inconformismo) mientras se da paso a nuevas generaciones capaces de modernizar la actividad económica y asegurar la continuidad de puestos de trabajo de calidad en el territorio.
La calidad del producto ha sido también protagonista de una cata a ciegas de tres cremas de calabaza, en la que cinco proveedores voluntarios han escogido la crema de Ametller Origen como la mejor valorada. Carme Vives, directora de I+D de Ametller Origen Obradors, ha explicado los elementos que la diferencian.
Reconocimiento a la trayectoria compartida
Como muestra de agradecimiento, Ametller Origen ha entregado placas conmemorativas a diez proveedores con más de 15 años de trayectoria compartida: Alemany 1879, Blanxart, Grup Cal Blay, Can Bech, Fritoper, Innovapack, Iruela, La Granja Foods, Mitjans y Olivé Rueda.
En palabras de Josep Ametller, «estos 25 años no se explican solo por nuestra evolución, sino por el impulso mutuo con nuestro tejido de proveedores. Apostar por las empresas de nuestra casa, por su gente y por su trabajo no es solo una filosofía de producto, sino una responsabilidad con la generación de riqueza y el empleo en nuestro territorio. Hacer camino juntos es lo que nos da la fuerza para encarar el futuro».
