Alimentaria FoodTech, que se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, reunirá las últimas innovaciones en maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria agroalimentaria. El encuentro presentará una amplia oferta especializada con la participación de los principales actores del sector y el respaldo de las asociaciones empresariales y centros de investigación nacionales.
El salón consolida así su posicionamiento como evento de referencia en Europa gracias a un enfoque transversal único que cubre todas las fases del proceso productivo de la industria alimentaria, desde la producción hasta la conservación y la distribución comercial. Este liderazgo se ve avalado por el alto nivel de ocupación registrado a cinco meses de su celebración, con el 85% de los 32.000 metros cuadrados de superficie expositiva ya contratados.
Las previsiones apuntan a la participación de unas 400 empresas expositoras, un 20% de las cuales procedentes de 15 países, principalmente europeos, entre los que destacan Alemania, Italia, Portugal y Turquía. Hasta la fecha compañías líderes del sector ya han conformado su participación MIMASA, Dordal, Handtmann, Weber, Vaessen Schoemaker, Hiperbaric, ULMA, Frontmatec, Tetra Pak, Roser Group, Haratek, CSB System, Brenntag, Impag Iberia y Bizerba, entre muchas otras.
Para dar respuesta a los retos del sector de alimentación y bebidas a lo largo de todo su proceso productivo, los expositores de Alimentaria FoodTech 2026 dan servicio a nueve sectores industriales: Transformación, Ingredientes, Empaquetado y etiquetado, Digitalización y automatización, Seguridad alimentaria, Refrigeración, Manutención, almacenaje y logística, Servicios Industriales y auxiliares y Smart Agro.
En este sentido, el área de ingredientes será uno de los espacios con mayor crecimiento. Contará con la participación de más de 35 marcas líderes donde reunirá expositores de ingredientes, aditivos y soluciones intermedias innovadoras, alineadas con las nuevas demandas del mercado y con los estándares más exigentes en calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria.
El director de Alimentaria FoodTech, Ricardo Márquez, destaca que el evento “se consolida como una plataforma clave para la innovación aplicada y la generación de negocio, donde las empresas agroalimentarias encuentran soluciones creativas para acelerar su transformación digital e incorporar las últimas novedades en sus líneas de producción, adaptándose así a los retos de un mercado global e incierto”.
Entre las principales novedades los expositores presentarán sus soluciones para dos sectores de importante crecimiento desde la última edición de la feria, el sector de los platos preparados y pet food, alimento para mascotas. Dos segmentos en expansión que contarán con una propuesta integral de equipamiento, tecnología e ingredientes adaptados a sus procesos productivos.
La dimensión internacional será uno de los ejes estratégicos de Alimentaria FoodTech 2026. El programa de Hosted Buyers facilitará la participación de un centenar de compradores de alto nivel procedentes de más de 25 países y la celebración de alrededor de 800 encuentros de negocio previamente agendados con los expositores.
Hub de innovación
El programa de actividades se articulará en torno a ámbitos clave como la automatización, la robótica, la digitalización, la inteligencia artificial y el desarrollo de nuevos ingredientes para dar respuesta a los principales retos de sostenibilidad, seguridad alimentaria y eficiencia productiva en todos los sectores agroalimentarios.
En esta edición también tendrá lugar el FoodTech Innovarena, un espacio dedicado a la innovación y al emprendimiento que acogerá numerosas actividades y ponentes. Este hub integrará el Speakers’ Corner, escenario de presentaciones de centros tecnológicos, startups y empresas expositoras, y será también el marco de entrega de los premios Innova y Emprende, que celebran su cuarta edición reconociendo la investigación y el dinamismo empresarial. También la zona Ingrenova reunirá ingredientes y aditivos innovadores con alto valor añadido para la industria alimentaria.
Gran respaldo sectorial
Alimentaria FoodTech 2026 cuenta con la colaboración de un amplio conjunto de asociaciones nacionales con el objetivo de representar de forma transversal a los distintos ámbitos de la industria agroalimentaria. Desde el sector cárnico y lácteo, con ANAFRIC y FENIL, hasta los segmentos de bebidas, con la participación de Cerveceros de España y Zumos y Gazpachos de España, así como la presencia de productores de platos preparados (ASEPAPRE), panadería, bollería, pastelería y confitería (PRODULCE y ASEMAC), y productos de origen plant-based (Somos Vegetales), entre otros.
También junto al ICEX, la asociación multisectorial amec y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), Alimentaria FoodTech refuerza su dimensión internacional, ampliando su alcance en países estratégicos y consolidándose como plataforma clave para empresas que buscan expandirse y conectar con compradores internacionales de alto valor.
