Del 24 al 28 de octubre de 2027, iba, la feria mundial del sector de la panadería y la confitería regresará al recinto ferial de Múnich, reuniendo durante cinco días a la industria panadera internacional. De este modo, iba se celebrará de nuevo en otoño, como parte de su ciclo trienal habitual. Los preparativos están en pleno apogeo, las reservas avanzan favorablemente y ya se han confirmado los primeros eventos destacados.
Hasta la fecha, se han registrado más de 600 expositores de 39 países. Junto con Alemania, Italia, los Países Bajos, Turquía y Estados Unidos se encuentran actualmente entre los países con mayor representación. Esto significa que el 85% del espacio de exposición previsto para 2027 ya está reservado. Los expositores pueden registrar su interés sin compromiso a través de el Portal GHM.
“Soy muy optimista respecto a iba 2027: a un año de su celebración, la feria está cobrando un impulso notable, y la fuerte respuesta del mercado demuestra el alto nivel de interés internacional. Hemos mantenido intensas conversaciones con expositores, asociaciones y socios, incorporando sus aportaciones para el desarrollo futuro de la feria. Los planes están tomando forma y esperamos con ilusión volver a encontrarnos en Múnich”, afirma Florian Gmeinwieser, director de iba.
Los preparativos para iba 2027 en el recinto ferial de Múnich avanzan a buen ritmo. Las primeras propuestas de asignación de stands se enviaron a los expositores a mediados de octubre. Los cuatro pabellones temáticos abarcan la amplia gama de productos y servicios que ofrece la industria panadera internacional.
Perspectivas optimistas para Múnich
La Confederación Alemana de Panaderos, propietaria conceptual de iba, también espera con interés la próxima edición.
“Estoy seguro de que iba 2027 volverá a ser un evento excepcional para nuestro sector. Como feria líder mundial, reúne a la industria panadera de todo el planeta y pone de manifiesto la capacidad de innovación y la diversidad de nuestro oficio. Ofrece una plataforma única para el intercambio, las nuevas ideas y la creación de redes internacionales, desde empresas artesanales hasta la industria, desde panaderos y pasteleros hasta socios a lo largo de toda la cadena de valor. Este sentido de unidad es especialmente importante en tiempos difíciles. La burocracia, los altos costes y la escasez de mano de obra cualificada están ejerciendo presión sobre muchas empresas. Por ello, resulta aún más importante aunar esfuerzos y mirar más allá de nuestros propios horizontes. Espero con interés continuar este intercambio en Múnich en 2027 y trabajar juntos para dar forma al futuro de nuestro sector”, afirma Roland Ermer, presidente de la Confederación Alemana de Panaderos.
