Alemania es el primer destino de la exportación española de frutas y hortalizas, representando el 27% del total enviado a todo el mundo, suponiendo 3,5 millones de toneladas y más de 4.073 millones de euros. Lo que se exporta a Alemania en un día es lo que se vende en China en todo un año.
La tendencia, además, es creciente. En los últimos cinco años, de 2016 a 2020, la exportación española de frutas y hortalizas a Alemania pasó de 3,2 a 3,5 millones de toneladas, un 9% más. En valor, pasó de 3.266 millones de euros a 4.073 millones de euros, un 25% más. En 2021 y con los últimos datos actualizados por el Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria, hasta el mes de julio, la exportación española a Alemania creció un 3% en volumen y un 12% en valor respecto a los mismos meses de 2020, hasta las 2,2 millones de toneladas y 2.896 millones de euros.
Teniendo en cuenta las cifras de 2020, las ventas mensuales en Alemania ascendieron a 293.000 kilogramos de frutas y hortalizas, lo que supone 9.762 kilogramos por día, por un valor de 339 millones de euros al mes y 11,3 millones de euros cada día. Lo que se exporta a Alemania en un día es prácticamente lo mismo que se exportó a China en todo el año 2020, donde se enviaron 9.427 toneladas por valor de 11,2 millones de euros, mostrando, según FEPEX, la dificultad de abrir y consolidar nuevos mercados fuera de Europa.
El precio medio obtenido en el mercado alemán es 1,15 euros el kilogramo, ligeramente más alto que los 1,12 euros el kilogramo obtenidos en el mercado de Países Bajos o los los 1,13 euros el kilogramo de Francia.
Las ventas se distribuyen a lo largo de todo el año y abarcan una amplísima gama de productos. En 2020 se exportaron 1,44 millones de hortalizas, con el pepino y pimiento con volúmenes cercanos a las 300.000 toneladas y lechuga y tomate acercándose a las 200.000 toneladas. Los envíos de pepino ascendieron a 280.956 toneladas por un valor de 265 millones de euros, los de pimiento totalizaron 274.566 toneladas por un valor de 391 millones de euros; los de lechuga se elevaron a 192.652 toneladas y 178 millones de euros y los de tomate totalizaron 184.326 toneladas y 284 millones de euros.
En frutas, España vendió a Alemania en 2020 un total de 2,07 millones de toneladas, destacando la naranja con 447.521 toneladas y 334 millones de euros; la mandarina, con 378.561 toneladas y 384 millones de euros; la sandía con 320.717 toneladas y 172,7 millones de euros y el limón con 229.897 toneladas y 325 millones de euros. Destaca también la nectarina, con 108.351 toneladas y 152 millones de euros; el melón, con 101.521 toneladas y 71 millones de euros; y las fresas, con 98.721 toneladas y 192 millones de euros.
Alemania se consolida y se refuerza como primer mercado del sector español, según FEPEX, favorecido, entre los factores principales, por la proximidad geográfica, por las características del propio país, con mucha población y alto nivel adquisitivo y también por el establecimiento de relaciones comerciales sólidas y continuadas.
