Ahorramas se ha incorporado de nuevo a El Sentido de la Carne, la iniciativa impulsada por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) que busca reivindicar el papel de la carne y los productos cárnicos en la alimentación, la cultura y la gastronomía. El proyecto, que arrancó en 2024, reúne en esta edición a un total de 170 empresas y organizaciones de toda la cadena de valor del sector.
La campaña, que se desarrollará entre los meses de julio y octubre, tendrá presencia en los principales puntos de venta de Ahorramas, así como en el packaging de las empresas cárnicas participantes, los folletos comerciales, la página web de la compañía y las redes sociales, tanto de la propia iniciativa como de las empresas y entidades adheridas.
Además, El Sentido de la Carne organizará dos concursos a través de su perfil de Instagram (@elsentidodelacarne), en los que los participantes podrán optar a premios como barbacoas y lotes de carne.
La iniciativa pretende trasladar a los consumidores el papel que desempeñan la carne y los productos cárnicos dentro de una alimentación variada y equilibrada, así como su relevancia en la cultura gastronómica. En este sentido, la campaña pone el foco en el consumo de estos alimentos de acuerdo con las pautas recomendadas y en el marco de la Dieta Mediterránea.
Los datos del Estudio de opinión sobre la importancia del sector cárnico en España, elaborado por Sigma Dos para el Foro Ganadero-Cárnico, reflejan un amplio respaldo social al consumo de carne. Más del 80% de la población considera que una alimentación completa y equilibrada debe incluir este tipo de productos, mientras que el 71,6% cree que dejar de consumir carne puede afectar a la salud.
Asimismo, el estudio indica que el 86,1% de los encuestados considera que la carne aporta proteínas importantes para prevenir la desnutrición de las personas mayores y favorecer el mantenimiento de la masa muscular y ósea. Además, el 78,3% opina que reducir la proteína procedente de la carne puede afectar al crecimiento físico y al desarrollo intelectual de los niños, y el 85% considera que estos alimentos aportan minerales y vitaminas relevantes para el sistema inmunológico.
Dejar de consumir carne no afecta a la salud; menos en las condiciones en las que se produce actualmente. Se omite el suministro de antibióticos y medicación diversa suministrada a la cabaña cárnica, entre otra información relevante que no se facilita al consumidor.
Hay alternativas totalmente validas respaldadas por los estudios científicos correspondientes. Alternativas más sostenibles con el medio ambiente y éticamente incomparables al consumo de carne.
Si los porcentajes publicados a favor de la carne y sus supuestos beneficios son ciertos, la desinformación entre la población es alta. Aunque nada sorprendente en la sociedad actual.