AECOC celebrará los próximos 21 y 30 de septiembre la 9º Semana contra el Desperdicio Alimentario a la que se sumarán, como cada año, empresas líderes de toda la cadena de valor del gran consumo, con el objetivo de ayudar al consumidor a disfrutar y aprovechar al máximo los alimentos, evitando su destrucción.
Además, AECOC celebrará, en el marco de la Semana, las Food Waste Academic Sessions y el Punto de Encuentro AECOC contra el Desperdicio Alimentario, que alcanzará en Madrid su décimo cuarta edición. Las Food Waste Academic Sessions son sesiones informativas que AECOC realiza en centros univesitarios y de FP de todo el país para compartir con los más jóvenes el impacto económico, social y medioambiental del desperdicio de comida y animar a los consumidores actuales y del futuro a hacer un uso más eficiente y responsable de los alimentos y los recursos naturales.
AECOC organizará un total de ocho sesiones que tendrán lugar en el Institut de la Gastronomía de Barcelona, la Universitat de València, la Universidad Politécnica de Madrid, la Universidad Complutense de Madrid, la Universidad de Málaga, los Instituts de Sostenibilitat i Medi Ambient, Institut dels Aliments i l’Escola de’Hoteleria i Turisme de Barcelona (de forma conjunta), así como en varios centros de FP de Córdoba.
En estas sesiones participarán, además de AECOC, empresas líderes de la industria y la distribución alimentaria como Agroponiente, Aldi, Consum o Casa Ametller, entre otras, además de compañías de la economía circular especializadas en la prevención y gestión del desperdicio alimentario como Phenix, Comerso y Too Good to go.
14 años de Punto de Encuentro
Como eje central de la Semana contra el Desperdicio Alimentario, AECOC celebrará la décimo cuarta edición de su Punto de Encuentro anual contra el Desperdicio Alimentario, el mayor foro dedicado íntegramente a esta temática que se celebra en España. El encuentro reunirá en Madrid a cerca de 200 profesionales de empresas, organizaciones del tercer sector y administraciones públicas para conocer la evolución de esta problemática, así como las iniciativas para prevenir y reducir el desperdicio impulsadas por los operadores de la cadena agroalimentaria.
En esta ocasión, el evento se focalizará en el liderazgo de Europa en la lucha contra el desperdicio alimentario, analizando para ello las iniciativas y marcos regulatorios impulsados en España y Francia. Para ello, participarán en el encuentro el ex ministro francés de agroalimentación e impulsor de la ley anti desperdicio en Francia, Guillaume Garot y el director general de alimentación del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación español, José Miguel Herrero.
Durante el encuentro AECOC y Comerso, organización especializada en el desarrollo de soluciones innovadoras orientadas a la prevención del desperdicio de recursos y al impulso de modelos basados en la economía circular, presentarán las conclusiones de su informe “Donación de alimentos descartados de la venta: Desafíos regulatorios, sanitarios y operativos” para el que han desarrollado conjuntamente un trabajo de campo en el que han participado más de un centenar de empresas y organizaciones del tercer sector. El trabajo se centra en los desafíos y oportunidades que presenta la donación de productos alimentarios y no alimentaros descartados de la venta, especialmente tras la aprobación en España de la Ley 1/2025 de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario.
El Punto de Encuentro será, un año más, la actividad central de una Semana contra el Desperdicio Alimentario que volverá a reunir a los principales actores de la lucha contra el desperdicio alimentario.
