Mabel Díaz Orta, directora general de Grupo Empresarial El Jamón, ha participado este martes en las XVII Jornadas del Sector de la Distribución Comercial, organizadas por la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería, CAEA, bajo el lema “Pensar en global, competir en local”, en las que se han analizado los principales retos de la distribución comercial alimentaria y de gran consumo en Andalucía.
La jornada fue inaugurada por la consejera de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, Rocío Blanco, junto a representantes de CAEA, ASEDAS y el Consejo Andaluz de Cámaras. Durante el encuentro se abordaron cuestiones clave para el presente y futuro del sector, como el nuevo orden mundial, los modelos de gestión eficientes, la optimización de los costes logísticos y la adaptación de la propuesta comercial a las necesidades de cada territorio.
En este marco, Mabel Díaz Orta, participó en la mesa debate “Hacia dónde se dirige el sector de la distribución comercial de alimentación y gran consumo”, donde compartió la visión de la compañía ante un contexto marcado por la evolución de los hábitos de consumo, la sensibilidad hacia el precio, la eficiencia logística y la importancia de mantener una oferta cercana y adaptada al cliente.
Durante su intervención, Mabel Díaz destacó que el sector afronta “un momento de enorme responsabilidad”, en el que las empresas deben avanzar hacia modelos más eficientes, profesionales y sostenibles, sin perder la cercanía con el consumidor. En este sentido, subrayó que “la tecnología y la logística serán claves, pero también lo serán el trato humano, la capilaridad territorial y la relación con los proveedores de proximidad”.
“En Supermercados El Jamón estamos afrontando este contexto desde la prudencia, la cercanía y la inversión continua”, señaló Mabel Díaz, quien añadió que la estrategia de la compañía pasa por “consolidar nuestro crecimiento en Andalucía, reforzar nuestra red de tiendas, mejorar la eficiencia logística y seguir apostando por un surtido amplio, competitivo y adaptado a cada zona”. Asimismo, remarcó que “todo avance debe repercutir en un mejor servicio al cliente”, manteniendo como prioridades la relación calidad-precio, el apoyo al tejido productivo andaluz y la generación de empleo.
La directora general de Grupo Empresarial El Jamón también puso en valor el papel de las empresas regionales dentro del tejido económico andaluz. La compañía, 100% andaluza y nacida en Lepe en 1966, celebra en 2026 su 60 aniversario con una red de 375 supermercados en Andalucía, más de 5.650 empleados y una fuerte apuesta por el producto de proximidad.
Asimismo, Mabel Díaz recordó que Supermercados El Jamón mantiene una estrecha relación con el tejido productivo andaluz, colaborando con más de 1.000 proveedores, de los cuales más del 50% son andaluces. Esta apuesta forma parte de la identidad de la compañía y refuerza su compromiso con el empleo, la economía local y el servicio diario a miles de familias.
Entre las intervenciones de la jornada también destacó la ponencia del coronel Pedro Baños, reconocido analista en geoestrategia, defensa y relaciones internacionales, quien ofreció una visión clara y detallada de la compleja situación geopolítica internacional. Su intervención permitió contextualizar los retos globales que afectan actualmente a la economía, las cadenas de suministro, los costes y la actividad empresarial, aportando una reflexión de gran interés para el sector de la distribución comercial.
Como antesala de las jornadas, el lunes 8 de junio se celebró un encuentro de miembros de CAEA, que incluyó una visita institucional al Palacio de San Telmo, donde los asistentes recibieron a Juanma Moreno, presidente de la Junta de Andalucía, en el Salón de los Espejos. Posteriormente, tuvo lugar una cena con proveedores en el Hotel Alfonso XIII de Sevilla, en la que, como cada año, se reconoció la labor de una empresa proveedora del sector. En esta edición, el reconocimiento recayó en Infrico, proveedor especializado en muebles de frío.
La delegación de Grupo Empresarial El Jamón estuvo formada por Mabel Díaz, directora general; Pablo Muriel, director jurídico; Manuel Oria Contreras, director de operaciones; Manuel Oria Díaz, adjunto de dirección; y Antonio Díaz, director de Recursos Humanos, quienes también mantuvieron un encuentro con el presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, durante la jornada previa al evento.
Con su participación en estas jornadas, Grupo Empresarial El Jamón reafirma su compromiso con el desarrollo del comercio andaluz, la colaboración sectorial y la construcción de un modelo de distribución alimentaria cercano, eficiente y competitivo.
