Aceite de girasol, huevos y aceite de oliva son los tres alimentos que estuvieron afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados en el último mes, según se extrae del estudio realizado por Facua-Consumidores en Acción en el que analiza la evolución de los precios entre principios de octubre y principios de noviembre de 2025 en ocho cadenas en una serie de productos básicos entre los que se encuentran frutas, verduras, pastas, huevos, harinas, lentejas, arroz y aceites de oliva y girasol.
En concreto, durante el último mes, el litro de aceite de girasol ha experimentado de media un incremento de precio del 3,6%. Por su parte, la docena de huevos medianos se han encarecido de media un 2,6% en las últimas semanas. El aceite de oliva, por su parte, es un 2,6% más caro de media que hace unas semanas.
Durante este mismo periodo también ha aumentado el precio de las lentejas pardina (un 0,3% de media) y el brik de leche entera (un 0,06%). Los champiñones laminados son el único alimento de los analizados en noviembre que mantienen un precio idéntico al mes anterior.
Aunque no suele ser habitual, la mayoría de las categorías de productos analizados por Facua han bajado de precio durante el último mes. Entre los alimentos que cuestan de media en noviembre menos que en octubre está la harina de trigo (-0,1%), los macarrones (-0,3%), el arroz redondo (-0,3%), los ajos (-1,5%), las patatas (-2,6%), las cebollas (-3,5%), las zanahorias (-4,7%), las manzanas golden (-7,1%), las lechugas iceberg (-8,3%), las peras conferencia (-9,3%), las naranjas (-9,6%), los limones (-16,5%) y las uvas blancas sin pepitas (-20,0%).
Los huevos siguen liderando la subida interanual
Facua también ha analizado la variación interanual de precios que se ha producido en estos mismos productos. Los huevos medianos son el alimento que más ha aumentado de precio en el último año (un 34% de media).
Los limones, por su parte, cuesta actualmente un 14,4% más que hace un año, mientras que el encarecimiento de las patatas ha sido del 12,9% en este mismo periodo. También ha registrado un aumento de precio significativo las cebollas (un 9,8%), el aceite de girasol (9,8%), los ajos (un 7,7%), las zanahorias (un 5,6%), la leche entera (un 4,4%), los champiñones laminados (un 2,4%), el arroz redondo (un 2,0%), los macarrones (un 1,7%), la harina de trigo (un 1,6%) y las naranjas (un 0,6%).
De los productos analizados por Facua, el litro de aceite de oliva es el producto que más ha bajado de precio en el último año. En concreto, lo ha hecho de media un 41,5%. Por su parte, las uvas blancas sin pepitas acumulan una bajada del 23,8%, las peras conferencia del 6%, las lechugas iceberg del 3,6% y las lentejas pardina del 0,4% en los últimos 12 meses.
