Bodega Emina y Bodega Matarromera han alcanzado un hito al convertirse en las primeras bodegas de Castilla y León en obtener el codiciado certificado de producción integrada para sus viñedos, otorgado tras una rigurosa auditoría realizada por la Junta de Castilla y León. La producción integrada se distingue por su enfoque limitado en el uso de fertilizantes, herbicidas y fitosanitarios, empleados de manera específica y racional, reservándolos únicamente cuando no existen alternativas más seguras.
Este reconocimiento destaca el compromiso de ambas bodegas con la producción agraria responsable, concebida como un ecosistema integral que busca armonizar la producción convencional con principios ecológicos. Esta aproximación permite que los viñedos de Emina y Matarromera cultiven uvas con un carácter auténtico y original, arraigadas en suelos naturales libres de componentes artificiales.
Ambas bodegas han adoptado una filosofía que optimiza el empleo de recursos naturales y técnicas de producción sostenibles, así como métodos de control de plagas compatibles con la preservación medioambiental y la eficiencia agrícola. Entre las prácticas implementadas se encuentran las cubiertas vegetales, elegidas según el terreno y la topografía del viñedo para minimizar la erosión.
El proceso de obtención del certificado de Producción Integrada involucra una auditoría minuciosa que evalúa aspectos cruciales como preparación del terreno, riego, fertilización, poda, labores de cultivo y control de plagas. Emina y Matarromera han ajustado la orientación y disposición de sus cepas para reducir la erosión y han llevado a cabo análisis de suelo y agua para garantizar su calidad y composición óptimas.
Ambas bodegas han optado por abonos orgánicos libres de sustancias tóxicas y han adaptado sus métodos de poda para maximizar la fertilidad y prevenir enfermedades. Esta iniciativa representa un compromiso en la obtención de vinos más saludables para los consumidores, mientras se fomenta una producción vitivinícola más amigable con el medio ambiente.
