Bodega Matarromera, situada en Valbuena de Duero, en plena Milla de Oro de la D.O. Ribera de Duero, acaba de inaugurar sus nuevas instalaciones fruto de un ambicioso proyecto que se emprendió con el objetivo de adaptarse al futuro de manera sostenible siendo fiel a los criterios de elaboración cualitativa que han consolidado a la marca como una de las más destacadas del concierto internacional vitivinícola.
Se trata de la renovación más ambiciosa de la historia del grupo bodeguero presidido por Carlos Moro, con una inversión superior a los 10 millones de euros y que lleva como nombre ‘Esencia Matarromera’.
La parcela, cuya superficie construida roza los 11.000 metros cuadrados, cuenta ahora con una nueva nave en la parte lateral de la construcción principal, sin que la fachada experimente cambios, aunque sí el interior del edificio cuyos suelos, techos e instalaciones se han renovado por completo. Se trata de un nuevo complejo que destaca por su estilo château, donde la bodega queda rodeada por 20 hectáreas de viñedo y cuya gestión de energía para optimizar recursos se ha convertido en clave como viene siendo habitual en el grupo.
Además de la instalación de fotovoltaicas en cubierta y en el nuevo parking, que cuenta con varios puntos de recarga eléctrica de alta velocidad, han apostado por introducir la Bodega en la industria 4.0 mediante un sistema integral de gestión que permite el análisis masivo de datos para poder optimizar los procesos productivos que se llevan a cabo. El sistema de iluminación led que se ha implantado también forma parte de ese plan de eficiencia energética que ahora marca el paso de Matarromera.
El proyecto también aporta mejoras en la seguridad vial y en los accesos logísticos con finalidad de facilitar el tránsito de vehículos. El visitante pasa a ocupar un espacio central en la Bodega a través de espectaculares espacios exteriores e interiores como ‘La Plaza de la Balconada’, ‘El Jardín Varietal’ o la ‘Sala de los Insignes’ que suponen una parte esencial dentro del afán de divulgación del mundo del vino que la bodega ofrece a sus visitantes desde un punto de vista lúdico para el disfrute de todas las experiencias enoturísticas.
Un nuevo vino para cautivar
Matarromera Esencia es la novedad vitivinícola con la que la Bodega quiere compartir los mejores éxitos sobre los que se asienta su pasado. Añadas reconocidas como las de 1994, 1995 y 1996 se funden para expresar la genialidad, longevidad y sabiduría de sus viñedos. Se presenta en un elegante estuche especial ideal para regalar en las próximas fiestas de Navidad. Se trata de una colección limitada a 3.989 botellas numeradas.
