El precio de los alimentos presenta un incremento medio del 9,4% en el coste de la cesta de la compra, pues un 84% de los productos (131) ha incrementado su coste, frente a sólo un 16% (25) que ha bajado. Esto supone un sobre coste de 500 euros anuales en la cesta de la compra para cada hogar.
Así lo estima la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que ha publicado los resultados de su observatorio de precios en el que se advierte este incremento. El observatorio recoge la evolución de 156 productos, incluyendo tanto productos frescos como alimentación envasada, droguería e higiene, e incluyendo tanto productos de marca de fabricante como marcas blancas.
De acuerdo con el estudio, los productos que más han subido han sido el aceite de oliva suave de marca blanca (53,6%) y el aceite de girasol de marca blanca (49,3%), seguido de la botella de lavavajillas (49,1%) y la margarina (41,5%). A continuación, con subidas entre un 30 y un 40%, se encuentran algunos productos de pasta, los plátanos de Canarias y el salmón en rodajas.
Por el contrario, entre las escasas bajadas, ninguna llega al 10%. El solomillo de cerdo es el producto que más baja (9,4%), le siguen las cebollas (8,5%) y varios productos de droguería e higiene (jabón de manos de marca blanca, dentífrico, maquinillas de afeitar y limpia baños) con bajadas entre el 4,1% y el 8,4%.
Esta subida no se ha producido de un modo uniforme durante el último año. De hecho, del 20 de diciembre de 2021 al 8 de marzo de 2022, la subida media ha sido de un 5,1%. Es decir, más de la mitad de la subida se debe a lo ocurrido en los últimos meses, lo que da idea de la aceleración que se ha producido en el incremento de los precios y que, casi con toda probabilidad, va a continuar en los próximos meses.
Por último, OCU manifiesta su preocupación por la tendencia alcista de los precios de los productos básicos de la cesta de la compra y pide al Ejecutivo medidas urgentes que frenen esta tendencia.
