La alimentación ha vivido una transformación profunda en las últimas cuatro décadas, acelerada aún más si cabe, en los últimos años. “Hemos pasado de un modelo centrado en la producción, a uno donde el consumidor está en el centro, con nuevas demandas de salud, sostenibilidad y transparencia”, ha destacado Pedro Schuler, vicepresidente de Ventas de Danone.
En su participación en la Edición Especial del 40 Aniversario de la Revista Financial Food, Schuler ha señalado que “en Danone hemos vivido esta evolución desde dentro, acompañando esta transformación global desde nuestra apuesta por la innovación con propósito y basada en la ciencia con la apertura en 1993 de nuestro Centro Internacional de Innovación Tecnológica (1993), hemos liderado el lanzamiento de nuevos segmentos con marcas clave y muy conectadas con nuestra misión de aportar salud como Activia (1987), Actimel (1995), Danacol (2004), YoPRO (2018) y Alpro (2018)”.
“También hemos avanzado en nuestros objetivos climáticos, haciendo del yogur Danone el más sostenible del mercado y con Lanjarón que, en 2023, se convirtió en la primera marca de agua mineral en tener un portfolio hecho 100% con plástico reciclado”, ha añadido.
Respecto a los retos y oportunidades que definirán el futuro del sector de la alimentación en los próximos años, el vicepresidente de Ventas de Danone explica que el sector se enfrenta a retos complejos pero apasionantes: la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles, la adaptación al cambio climático, la digitalización de la cadena de valor y la necesidad de responder a nuevas expectativas nutricionales.
“En Danone vemos grandes oportunidades en seguir innovando con propósito, con la ciencia como guía y con la colaboración con todos los actores del ecosistema. El futuro pasa por ofrecer productos que no solo nutran, sino que generen un impacto positivo en la salud y en el entorno. Y ahí queremos seguir siendo referentes”, ha señalado.
