El grupo de alimentación Noel cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 727 millones de euros, un 9,5% más que el año anterior, consolidando así su crecimiento tanto en el negocio cárnico como en su estrategia de internacionalización y diversificación. La compañía alcanzó además una producción de 134.848 toneladas, un 6% superior a la de 2024, y mantuvo el dinamismo inversor con 28,3 millones de euros destinados a mejoras productivas, tecnológicas y medioambientales.
Con sede en Sant Joan les Fonts (Girona), Noel atribuye esta evolución a la fortaleza de su división cárnica, que continúa siendo el principal motor de su actividad, junto con el avance de nuevas categorías de alimentación y el impulso de las exportaciones, que ya representan aproximadamente la mitad de su cifra de negocio.
Albert Boix, codirector general de la compañía, destacó que 2025 ha permitido «continuar consolidando nuestro modelo empresarial», con una evolución especialmente positiva del negocio cárnico y un crecimiento de la actividad internacional. Por su parte, Xavier Boix subrayó la apuesta de la empresa por la innovación y el desarrollo de nuevas categorías de alimentación con vocación global.
Fundada en 1940 a partir de una pequeña carnicería en Olot, Noel está actualmente dirigida por la cuarta generación de la familia Boix-Bosch. La empresa cuenta con cerca de 3.000 empleados, 16 centros de producción distribuidos por España y presencia comercial en más de 60 países.
La división cárnica mantiene el liderazgo
El negocio cárnico continúa siendo el principal pilar del grupo. Dentro de esta actividad destaca especialmente la categoría de productos cocidos, donde Noel ha reforzado su posición en el mercado nacional al elevar hasta el 23,9% su cuota en jamón cocido loncheado, frente al 22,7% registrado el año anterior.
Este liderazgo también se refleja en la evolución de la marca entre los consumidores. Según el informe Brand Footprint 2025, elaborado por Worldpanel by Numerator-Kantar, Noel ocupa la posición número 32 entre las marcas de gran consumo más elegidas en España, seis puestos por encima de la clasificación del ejercicio anterior.
En el mercado nacional, las ventas alcanzaron los 380 millones de euros, lo que supone un incremento del 10,1% respecto a 2024. Paralelamente, la compañía continúa reforzando su presencia exterior, con unas exportaciones que ya representan aproximadamente el 50% de la facturación total, siendo Europa uno de los principales mercados para este crecimiento.
Durante 2025, Noel destinó 28,3 millones de euros a proyectos orientados a incrementar la capacidad productiva, mejorar la eficiencia operativa y avanzar en digitalización y sostenibilidad. Entre las principales actuaciones figuran la incorporación de una línea automatizada para fabricar nuevos formatos de productos de snacking en vasitos y la construcción de dos nuevas depuradoras de agua, ubicadas en la planta principal de Sant Joan les Fonts y en la fábrica de embutidos curados El Cierzo, en Teruel.
La empresa también reforzó sus inversiones en I+D+i y en tecnologías vinculadas a la industria 4.0. Un ejemplo es el proyecto de digitalización de la planta de despiece de Olot, que permitirá mejorar la trazabilidad, integrar los procesos productivos y disponer de información en tiempo real para optimizar la toma de decisiones.
El crecimiento también se ha apoyado en operaciones corporativas, como la incorporación al accionariado de la empresa abulense Garrudo Benito, con el objetivo de reforzar su presencia en el segmento del jamón y los embutidos ibéricos premium, así como la adquisición de Ramadera Welfare, especializada en la cría y engorde de porcino, con la que amplía su presencia en el sector primario y fortalece la trazabilidad y el control de toda la cadena de producción.
La diversificación acelera su crecimiento
La estrategia de expansión hacia nuevas categorías alimentarias continúa ganando peso dentro del grupo. En conjunto, estas divisiones generaron una facturación de 70,2 millones de euros en 2025, lo que supone un incremento del 96,7% respecto al ejercicio anterior. Entre las empresas participadas destacan Tap Tap Food y The Juicy Group, especializadas respectivamente en cremas, gazpachos y salsas refrigeradas, y en zumos vegetales cold pressed. También sobresale Global Art Cooking, la sociedad creada junto al chef Nandu Jubany para la elaboración de croquetas y canelones premium.
Para impulsar esta diversificación, Noel destinó otros 16 millones de euros a dos proyectos estratégicos: la puesta en marcha de una nueva planta de Global Art Cooking en Vic y la ampliación de las instalaciones de Tap Tap Food en Sant Joan les Fonts, con el objetivo de triplicar la producción de cremas y salsas y atender el crecimiento de la demanda internacional.
