Nestlé mejora su hamburguesa a base de proteínas vegetales

Nestlé ha mejorado su hamburguesa a base de proteínas vegetales Garden Gourmet para darle un sabor y una textura aún más carnosos. Así, ahora es mucho más jugosa y deliciosa por lo que pasa a denominarse Garden Gourmet Sensational Burger.

Tal y como explica la compañía, la nueva hamburguesa ya se puede encontrar en tiendas (y en parrillas) de toda Europa. Además de un sabor y una textura aún más parecidos a la carne, la hamburguesa ahora también se cocina mejor, haciendo la transformación de cruda a cocida con un chisporroteo característico.

“Ésta es la segunda mejora de la hamburguesa a base de proteínas vegetales de Garden Gourmet en poco más de un año desde su lanzamiento. Se esperan nuevas innovaciones tanto en relación a la hamburguesa como a otros productos a base de proteínas vegetales hacia finales de este año, ya que los expertos y chefs de Nestlé continúan escuchando los comentarios de los consumidores”, añade la firma.

La Garden Gourmet Sensational Burger cuenta con uno de los mejores valores nutricionales de cualquier hamburguesa a base de proteínas vegetales del mercado, con una calificación de «A» de Nutri-Score. También representa muchas menos emisiones de CO2 y uso de agua y de tierra que una hamburguesa de carne.

Combina proteína natural de soja y trigo, extractos de plantas naturales, aceites vegetales y un método patentado de fermentación de ingredientes a base de plantas para aumentar el sabor ‘umami’ de la hamburguesa.

Wayne England, responsable del negocio de alimentos de Nestlé, ha afirmado que “a medida que los consumidores de todo el mundo buscan dietas más saludables y sostenibles, hemos creado algunos de los alimentos a base de proteínas vegetales más sabrosos y saludables disponibles. El nuevo nombre de Garden Gourmet Sensational evoca los sentidos que estimulan nuestra hamburguesa: la transformación y el aroma visibles al cocinar, el sonido del chisporrotear en la sartén o en la parrilla, el sabor y la textura».