La próxima edición de Expo FoodTech 2026 volverá a situar a Bilbao como uno de los principales puntos de encuentro internacionales para la industria de la alimentación y bebidas. La sexta edición del evento, que se celebrará del 27 al 28 de mayo, ha abierto ya su periodo de acreditaciones con el objetivo de reunir a más de 8.000 profesionales del sector, que podrán conocer de primera mano las últimas innovaciones en procesado de alimentos, automatización industrial, robótica, logística y packaging alimentario.
La feria se celebrará de forma simultánea con Pick&Pack for Food Industry 2026, un encuentro especializado en soluciones de envasado y gestión logística que permitirá a los asistentes obtener una visión integral de las tecnologías que están transformando la cadena de valor del sector.
Bajo el lema “Optimize Everything, Accelerate Success”, el evento acogerá también el Food 4 Future World Summit, considerado el mayor congreso europeo centrado en la innovación alimentaria y la optimización de la gestión en la industria. Más de 300 expertos internacionales compartirán en este foro tendencias, casos de éxito y previsiones sobre la evolución del sector, con especial atención a los procesos de digitalización y eficiencia industrial.
Entre los ponentes confirmados destacan directivos de algunas de las principales compañías alimentarias. Participarán Judith Viader, al frente de Frit Ravich y ganadora del Premio Emprendedor del Año 2025 de EY en Cataluña; Jordi Llach, responsable de la filial de Nestlé, que ha impulsado la transformación del portafolio de la compañía con una apuesta por productos plant-based; y François Lacombe, directivo de Danone comprometido con el desarrollo de una alimentación más saludable y sostenible. El programa contará también con la participación de Antonella Sotero, responsable en España de Ferrero; Cristóbal Valdés, al frente de Deoleo; y Javier Dueñas, directivo de Campofrío y presidente de la feria.
Las sesiones abordarán los principales desafíos que afronta la industria alimentaria en ámbitos como la eficiencia de los procesos productivos, la innovación tecnológica o la sostenibilidad. El programa de contenidos estará estructurado en función de los distintos segmentos del sector (cárnico, bebidas, lácteos, pesca, hortofrutícola o nuevos ingredientes) y dirigido a perfiles profesionales como CEOs, responsables de operaciones, directores de I+D o expertos en logística.
La zona expositiva de la feria reunirá a más de 250 empresas expositoras, que presentarán más de 400 innovaciones tecnológicas aplicadas a las plantas de producción alimentaria. Entre las soluciones que se mostrarán figuran desarrollos basados en inteligencia artificial, Big Data, IIoT, blockchain o robótica, tecnologías que están contribuyendo a automatizar los procesos industriales y a mejorar tanto la calidad de los productos como la eficiencia de las operaciones.
Junto al congreso y la zona expositiva, el evento mantendrá su apuesta por actividades orientadas a fomentar la colaboración y el networking entre los profesionales asistentes. Entre ellas destacan los Foodtech Innovation Awards 2026, los tours tecnológicos y, como novedad en esta edición, el Open Innovation & Corporate Venturing Summit, organizado junto a Eatable Adventures.
Por tercer año consecutivo, la celebración simultánea con Pick&Pack for Food Industry 2026 permitirá a los asistentes conocer las últimas soluciones en packaging alimentario y logística industrial, desde tecnologías para almacenes inteligentes y vehículos autónomos hasta sistemas de trazabilidad o robótica logística, configurando una visión completa de las innovaciones que están transformando la industria alimentaria.
