La congelación de alimentos y el consumo de verduras congeladas, prácticas para evitar el desperdicio

La congelación de alimentos y el consumo de alimentos congelados se posicionan como importantes prácticas a tener en cuenta en el hogar a la hora de luchar contra el desperdicio alimentario.

Así lo destaca Findus, marca pionera y referente en alimentos congelados perteneciente al grupo Nomad Foods, que refuerza su firme compromiso con la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente, poniendo el foco en estas prácticas como medidas responsables en el hogar. Además, el panorama actual caracterizado por un significativo aumento del precio en las cestas medias de los españoles “nos lleva a buscar fórmulas que permitan un mejor aprovechamiento de los recursos alimenticios que se adquieren evitando también el desperdicio”, señala.

“En Findus tenemos un compromiso claro con la disminución del desperdicio alimentario, son muchas las razones que han demostrado la eficacia de los ultracongelados, comenzando por su larga vida útil, que nos permiten consumirlos antes de que se deterioren. Otra razón es que, muchos de estos productos están preparados en porciones, siendo posible dosificar las cantidades, utilizando solo lo que vamos a consumir”, afirma João Vale, director de Marketing de Findus España.

La mayor parte de los alimentos que se desechan proviene de los hogares, una cifra que puede verse reducida poniendo el foco del consumo en alimentos congelados, puesto que éstos poseen numerosas ventajas que pueden permitir a los consumidores obtener una mejora notable en sus vidas cotidianas. Además, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, las frutas, verduras y hortalizas son de los alimentos más desperdiciados en los hogares españoles, representado un 46% del volumen total del desperdicio alimentario.

Por ello, los expertos de Findus recuerdan las cinco ventajas que poseen los ultracongelados y que ayudan a evitar el desperdicio de alimentos y ahorrar en la cesta de la compra:

Responsabilidad. Los alimentos ultracongelados se convierten en uno de los mayores aliados de los consumidores a la hora de realizar un consumo responsable. Productos con una larga vida útil que pueden ser consumidos muchos meses después de su envasado sin perder su sabor y calidad. Claro ejemplo son los productos Findus, los cuales pueden ser congelados individualmente o se presentan en porciones facilitando su dosificación y así poder usar solo aquello que se necesite conservando aquello restante.

Ahorro. En la evaluación de la relación calidad-precio, se debe tener en cuenta que, en el caso de un producto congelado, se consume el 100% del producto comprado. Por ejemplo, en el caso de las verduras, son completamente comestibles, no tienen cáscara, hojas y raíces. Además, se debe tener en cuenta que su precio se mantiene constante, a diferencia de los productos frescos, cuyo costo, sujeto a variaciones estacionales, puede estar sujeto a aumentos de precios.

Variedad. Al no depender de la estacionalidad de los productos la ultracongelación de alimentos se convierte en la mejor aliada para llevar una dieta variada y equilibrada durante todo el año. Findus, cuenta con una amplia gama de productos vegetales y trabaja continuamente en su ampliación con el foco puesto en convertirse en la mejor opción para los consumidores que buscan llevar una alimentación rica y variada en vitaminas y minerales esenciales.

Facilidad. Otra de las ventajas más relevantes de los alimentos ultracongelados es la facilidad que proporcionan al consumidor a la hora de su preparación. Se trata de productos diseñados para un consumo fácil que no requiera mucha elaboración, acercando al mundo de la cocina a todos aquellos consumidores que pueden llegar a considerar la elaboración de los alimentos un trámite tedioso que les roba gran parte de su tiempo. .

Versatilidad. Por último, los alimentos congelados conquistan a los consumidores por la posibilidad total de elección con respecto al sistema y método de cocción del alimento seleccionado. Agua hirviendo, horno sartén o incluso microondas, el consumidor tiene a su disposición elegir la mejor opción para cada ocasión.

“La ultracongelación de alimentos además de ser la mejor opción anti-desperdicios, garantiza la calidad del producto para el consumidor, que encajan perfectamente en una dieta sana y equilibrada”, apostilla João Vale, director de Marketing de Findus España.

Como se ha evidenciado, son muchos los beneficios que aportan los alimentos congelados. La ultracongelación es un método natural de conservación de alimentos, y es precisamente esta característica la que lo convierte en uno de los más naturales. Las verduras de Findus, por ejemplo, se cosechan en su momento de maduración y se ultracongelan en unas pocas horas para que llegue al consumidor en las mejores condiciones.