Intersicop 2022 ya tiene fecha oficial. Ifema Madrid y el Comité Organizador de Intersicop han confirmado la celebración de la feria del 19 al 22 de febrero, con unas buenas perspectivas de participación. Será el primer salón del calendario internacional en reunir a toda la industria de la panadería, la pastelería, la heladería, el café y el equipamiento.
Sin embargo, la organización estará marcada por la pandemia. Durante la celebración del Comité Organizador, Ifema ha asegurado que va a reforzar los controles sanitarios y extremar todas las medidas para garantizar el desarrollo del evento en un entorno sanitariamente seguro. Es más, para acceder a la feria será requisito obligatorio presentar el Certificado Covid Digital de la Unión Europea, el QR Spain Travel Health, el certificado de vacunación, o un test negativo PCR o de antígenos realizado en las 24 horas anteriores.
Intersicop tiene ya más del 85% del espacio contratado, lo que indica la confianza del sector alimentario en la feria. A su vez, este acto representa la mayor garantía de apoyo al sector para su total reactivación y para recuperar los niveles de actividad y negocio previos a la pandemia. Se trata, en definitiva, del gran reencuentro presencial para los profesionales de panadería y bollería, pastelería, heladería y café.
Una edición más, InterSICOP 2022 será el escenario de importantes competiciones nacionales y seminarios: el MMAPE’s 22, Campeonato de Pastelería Artesana de España; el IV Campeonato de España de Heladería; el III Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería y el IV Campeonato de Panadería Artesana. Además, los Seminarios de Grandes Maestros de Pastelería y Heladería y del Foro Mujeres Panaderas, a los que se suma un completo programa de jornadas.
También se controlará el aforo del pabellón, con sistemas automatizados de conteo de personas y con un sistema inteligente digital para el análisis de espacios, aforos y comportamiento de asistentes, controlando en todo momento las aglomeraciones. A ello se suma un avanzado y potente sistema de ventilación que garantiza la eliminación de la recirculación del aire ysu filtración y completa renovación cada 20 minutos.
Los profesionales ya pueden registrarse y adquirir la acreditación profesional para no perderse esta nueva edición. Allí tendrán la posibilidad de descubrir nuevos productos y proveedores para su negocio, aprender de grandes expertos en distintas materias, compartir impresiones y experiencias con los colegas del sector, y seguir de cerca ambiciosos campeonatos.
Además, con la acreditación profesional se puede acceder a LiveConnect, plataforma de contenidos y networking lanzada en 2020, que sigue activa. Una innovadora plataforma tecnológica con todas las funcionalidades necesarias para enriquecer la propuesta de valor, utilidad y experiencia comercial de todos los participantes.
