Lactalis Forlasa, unidad de negocio de quesos de Lactalis España, ha vuelto a situarse entre los grandes referentes internacionales del sector quesero tras su destacada participación en la 37ª edición de los World Cheese Awards, celebrados en Berna (Suiza). El jurado internacional del certamen —formado por 265 expertos— ha concedido a Gran Capitán Curado uno de los reconocimientos más codiciados del concurso: el Super Gold, siendo este premio la máxima distinción que puede recibir un queso en su categoría.
La edición de este año ha sido la más numerosa de la historia, con 5.244 quesos inscritos procedentes de 46 países, lo que refuerza aún más el valor del resultado obtenido por la compañía.
Un queso Super Gold que refleja el saber hacer de Lactalis España
El Gran Capitán Curado, producido en la planta de Lactalis en Villarrobledo (Albacete), destacó por su aroma equilibrado, su textura firme, la calidad de su corteza y pasta, y, especialmente, por su sabor y sensación en boca. Este último es el criterio de mayor peso en la evaluación del certamen y el que ha llevado a esta referencia a situarse entre los mejores quesos del mundo.
Once premios que consolidan el liderazgo de Lactalis en quesos
Además del Super Gold, Lactalis Forlasa ha sido galardonada con un total de once medallas, un logro que subraya la calidad y consistencia de sus elaboraciones.
Las distinciones recaen en productos elaborados bajo las marcas Gran Capitán, Don Bernardo, El Ventero y Société, consolidando la presencia de la compañía en lo más alto del panorama quesero internacional. Ocho de los quesos premiados, incluido Gran Capitán Curado, se elaboran en la planta de Villarrobledo (Albacete), mientras que las otras dos se elaboran en Zamora y otro en la localidad francesa de Roquefort.
“Estos reconocimientos son el reflejo del trabajo diario, la pasión y el saber hacer de nuestros equipos en todas las plantas de elaboración”, destaca Borja Galindo, director general de Lactalis Forlasa, que subraya el compromiso continuo con la excelencia como motor de su actividad.
La compañía destaca que este premio refuerza su papel como productor líder de quesos en España y su apuesta por mantener estándares de elaboración que compiten al más alto nivel internacional.
Durante la ceremonia, la organización confirmó que la próxima edición de los World Cheese Awards se celebrará en Córdoba (Andalucía), un reconocimiento adicional al peso del sector quesero español en el panorama global.
