La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebra el jueves 13 de junio el XI Food&Drink Summit, el encuentro de referencia en el que la entidad celebra el placer de alimentarse a través de los cinco sentidos.
El evento, que tendrá lugar en el Espacio Pablo VI, será inaugurado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el presidente de FIAB, Ignacio Silva. Entre los participantes de este año, el Food&Drink Summit recibe a Antón Costas, presidente del Consejo Económico y Social (CES), que conversará con la periodista y presentadora del evento, Lara Siscar, sobre la situación económica nacional e internacional.
En su undécima edición, también estará presente la internacionalización del sector. La consejera delegada de ICEX España Exportación e Inversiones, Elisa Carbonell, el chef José Pizarro, y el director de Ibérica Restaurants, Marcos Fernández, dialogarán sobre la apuesta de grandes chefs y grupos de restauración por los productos españoles en la mesa “Alimentando el Mundo”.
La Inteligencia Artificial protagonizará una conversación entorno a sus límites éticos de la mano de la doctora en Lingüística Teórica y Aplicada, Cristina Aranda, y el investigador especializado en Inteligencia Artificial, David Llorente.
FIAB quiere en esta edición poner en valor el placer de alimentarse y la cultura gastronómica que nos hace únicos, de la que hablará el actor y gastrónomo, Juan Echanove, en la mesa “Vista, Oído, Olfato, Gusto, Tacto”.
Durante la jornada también se realizará la entrega de los Reconocimientos de la Federación vinculados al sector y a su puesta en valor. Este año FIAB otorga estos galardones al CEO y presidente del Grupo Osborne (1993-2023), Ignacio Osborne; a la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del MAPA (2018-2023), Esperanza Orellana; a la especialista en Pediatría y doctora en Medicina, Rosaura Leis; y al programa de TVE, Aquí la Tierra.
Raúl Pérez será el encargado de poner el sentido del humor al evento, que cuenta con el apoyo Institucional de ICEX España Exportación e Inversiones, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y CESCE, así como la colaboración de AFCO – Asociación de fabricantes de envases y embalajes sostenibles de cartón, Ecoembes, Ecovidrio, Alimentaria, Foro Interalimentario y Procircular.
