La empresa toledana Embutidos y Jamones España e Hijos pone a la venta una nueva referencia: el Mini Jamón Ibérico.
La idea de este innovador producto se debe, en primer lugar, al éxito del formato del Mini Jamón Curado que la compañía lanzó ya dentro y fuera de nuestras fronteras, y por otra parte, al creciente interés del consumidor por la raza ibérica, garantía de calidad.
“La idea del Mini Jamón Curado surgió por el interés del público joven y las familias con pocos miembros, que demandan un jamón de menor tamaño”, explica Rubén España, Manager de Exportación de la empresa. “Desde hace cinco años nuestra empresa exporta el Mini Jamón Curado a más de 50 países, siendo Alemania el país que más demanda este producto. Desde sus inicios ha tenido una gran aceptación tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, lo que nos ha impulsado a dar el salto a la gama ibérica, con la que esperamos alcanzar muy buenas cifras “, explica
Su lanzamiento tiene lugar de manera simultánea en el mercado nacional e internacional y su principal destino será la exportación, ya que el formato de Mini Jamón Ibérico surgió por el gran interés que suscita en el mercado exterior.
El Mini Jamón Ibérico se obtiene mediante el mismo procedimiento que un jamón ibérico, solo que hay que añadir una fase de corte y moldeado, para darle el formato mini. Por lo tanto, el envejecimiento y cuidado de la pieza son comunes a su jamón equivalente de mayor tamaño.
El resultado es un jamón natural y con un intenso sabor, presentado en un formato muy cómodo de transportar en comparación con un jamón grande, y perfecto para regalar. Está enfocado al cliente que busca tener un detalle especial pero de gama gourmet. Al igual que el Mini Jamón Curado, se presenta en un estuche con jamonero y un cuchillo, por lo que es ideal para llevar a cenas, enviar como regalo o simplemente disfrutar saboreando de un buen Jamón de Cebo 50% Ibérico.
