El gasto medio por hogar ascendió el pasado año a 30.243 euros, lo que supuso un aumento anual del 1,2%. En términos constantes, es decir, eliminando el efecto de los precios, el gasto medio por hogar creció un 0,9%. De este presupuesto, el 14,2% fue destinado a alimentos y bebidas no alcohólicas, al que los hogares dedicaron 4.286 euros, un 1,5% más, según la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF) publicada por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
En concreto, los consumos en carne (3,3% del gasto total), pan y cereales (2%), pescado y marisco (1,6%) y leche, queso y huevos (1,6%) fueron los más relevantes. Los otros dos grandes grupos que concentraron la mayor parte del gasto medio fueron vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con un gasto medio de 9.441 euros, lo que supuso el 31,2% del presupuesto total del hogar, y transporte, con un gasto medio de 3.888 euros, el 12,9% del total.
Por su parte, el gasto medio por persona fue de 12.151 euros, con un incremento del 1,1% respecto a 2018. La variación en términos constantes fue del 0,8%. El gasto total del conjunto de los hogares residentes en España, medido en términos corrientes, aumentó un 1,9%. En términos constantes creció un 1,6%.
Distribución del consumo según el nivel de gasto de los hogares
La distribución del consumo entre los diferentes grupos de gasto depende, en gran medida, del nivel de gasto de los hogares. Así, el 20% de los hogares con menor gasto dedicaron más del 60% de su presupuesto a gastos relacionados con vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles y alimentos y bebidas no alcohólicas.
Por su parte, el 20% de los hogares con mayor gasto destinaron el 37,9% de su presupuesto a este tipo de gastos. Por otro lado, el 20% de los hogares con más gasto dedicaron el 17% de su presupuesto a transporte, el 11,1% a restaurantes y hoteles y el 6,6% a ocio y cultura. Los hogares con menor gasto destinaron aproximadamente la mitad de este porcentaje a cada partida (7,0%, 5,6% y 3,0% respectivamente).
El gasto de los hogares en los 10 últimos años
Los hogares recuperaron en 2019 el nivel de gasto que tenían hace 10 años. Y es que, en 2009 el gasto medio por hogar era de 30.245 euros y en 2019 alcanzó los 30.243 euros. A lo largo de este periodo, el gasto medio se redujo paulatinamente hasta alcanzar su mínimo en 2014, con 27.090 euros, más de un 10% por debajo del nivel de 2009. Desde entonces se inició la recuperación, con tasas anuales cada vez mayores, excepto en los dos últimos años, en los que el ritmo de crecimiento se ralentizó.
Teniendo en cuenta el valor del gasto en términos constantes de 2006, es decir, eliminando el efecto de los precios, el gasto medio por hogar en 2019 fue de 26.185 euros, lo que lo mantiene todavía por debajo del nivel alcanzado en el año 2009, que fue de 28.168 euros.
Un análisis de cómo distribuyeron los hogares su presupuesto entre los grandes grupos de gasto, muestra que éste no se modificó de forma sustancial en los 10 últimos años. Los grupos que más incrementaron su peso sobre el total del gasto en este periodo fueron vivienda (del 29,5% al 31,2%), transporte (del 11,9% al 12,9%) y enseñanza (del 1,0% al 1,6%). Por el contrario, cabe reseñar la pérdida de importancia en estos 10 años del ocio y cultura, (cuyo peso se reduce del 6,8% al 5,5%) y del vestido y calzado, (del 5,8% al 4,7%). Alimentos y bebidas no alcohólicas y restaurantes y hoteles se mantuvieron estables en la estructura de gasto.
