El Grupo El Gaitero, con 130 años de experiencia en el sector, lanza al mercado Spring Cider, una nueva sidra en formato individual que se presenta en tres versiones: manzana (4,5º), manzana+uva (4º) y sin alcohol (<0,5º), las tres sin gluten.
Se trata de una sidra, fresca y ligera y con un perfecto equilibrio entre el dulzor y el carbónico. Gracias a su baja graduación alcohólica es una alternativa ideal para disfrutar de un aperitivo, un afterwork o para el “tardeo”. Para crear Spring Cider la firma asturiana ha hecho algo que considera de suma importancia y que es filosofía de la casa: escuchar al consumidor para ofrecerle un producto de alta calidad que se ajuste a sus gustos y a las tendencias del mercado.
Los tres sabores se encuentran en diferentes formatos: Manzana (Lata y botellín de 25 centilitros, sueltas o en pack de cuatro); Manzana + Uva: lata de 25 centilitros; y Manzana Sin Alcohol (pack de cuatro latas de 25 centilitros)
Para crear esta nueva sidra se llevó a cabo una investigación dentro de la categoría cider con dos métodos, uno cualitativo y otro cuantitativo. Según explica María Cardín, responsable del proyecto, “a través del cualitativo buscamos tanto comprender la relación del consumidor con este tipo de bebida como nuestro potencial en ella y, mediante el cuantitativo, el objetivo fue tener una visión del consumidor de cider en el territorio nacional y determinar las características de consumo”.
Este ejercicio fue fundamental para determinar el nombre, el packaging y las diferentes propuestas de líquido que se ajustaban a los resultados de los estudios. Obtenidos los distintos productos se pasó a la siguiente fase, que es enviar las muestras de la ciders “aspirantes” para ser catadas a ciegas junto con otros productos de la categoría en diferentes paneles de cata de puntos estratégicos de la geografía española “para finalmente elegir a nuestra ganadora con rotunda mayoría sobre el resto de las alternativas”.
Recién llegada al mercado, actualmente se puede encontrar en hipermercados Carrefour y Alcampo a nivel nacional, El Corte Ingles en Asturias, Galicia, León y Madrid así como en supermercados Más y Más de Asturias y León.
