A partir de julio, el Consorcio VOG, referente internacional en la producción de manzanas italianas, hará su debut en el mercado con la nueva marca de cerezas Ciliegie delle Alpi. Las cerezas son una fruta de verano particularmente popular y desde hace mucho tiempo son producidas por muchos de los miembros de las 12 cooperativas que forman el Consorcio del Tirol del Sur.
“Hemos trabajado de manera cuidadosa y constante en este proyecto durante varios años”, explica Walter Pardatscher, director ejecutivo del Consorcio VOG, que señala que “la innovación es parte integral de nuestro Consorcio y había llegado el momento de ampliar nuestra gama, ampliándola con una fruta a la que pudiéramos dar el mismo cuidado, dedicación y pasión que dedicamos al cultivo de nuestras manzanas”.
La producción de este año ha sido de alrededor de 200 toneladas, un 30% menos de las cantidades esperadas debido a los daños causados por las heladas. Las dos variedades cultivadas son Regina y Kordia: particularmente dulces, jugosas y crujientes, disfrutan de un hábitat ideal en las estribaciones de los Alpes Regina y Kordia, que son particularmente dulces, jugosas y crujientes y disfrutan de un hábitat ideal al pie de los Alpes. “Se trata de dos variedades tardías que, gracias a la altitud de los campos donde se cultivan, todas situadas por encima de los 600 metros, maduran lenta y constantemente, potenciando el equilibrio, la firmeza de la piel y el dulzor de la fruta”, añade Klaus Hölzl, Sales Manager en el Consorcio VOG.
Ciliegie delle Alpi se venderá en Italia a través de los canales mayoristas del comercio minorista a gran escala. “Son un producto premium dirigido a consumidores muy exigentes”, concluye Walter Pardatscher, que añade que “es una oportunidad para que nuestro Consorcio amplíe su gama, brindando a sus clientes y consumidores finales el mismo alto nivel de calidad y servicio que siempre ha brindado con las manzanas”.
