Ebbany, marca de helado tradicional propiedad del fabricante murciano Roencar, refuerza su estrategia de crecimiento en España con una doble línea de actuación: consolidar su presencia en la gran distribución y ampliar su cobertura en el canal horeca mediante la incorporación de nuevos distribuidores nacionales.
La compañía afronta esta nueva etapa tras ampliar el número de referencias y adaptar formatos y soluciones a las necesidades específicas del consumo en el hogar y del cliente profesional.
En retail, Ebbany trabaja con algunos de los principales operadores de distribución del país y concentra parte de su crecimiento en tarrinas de 500 y 1.000 mililitros. Entre las referencias de mayor recorrido se encuentran White Choco Huevo y Cacahuete Salado, a las que se suma Style Chocolate Dubai. La renovación del catálogo alcanza también sabores clásicos como Cappuccino, Caramelo Salado y Turrón, que se incorporan en nuevas versiones dentro de la evolución de la gama.
Una oferta diferente para retail y horeca
Según explica la compañía, la estrategia parte de una realidad comercial: retail y horeca responden a necesidades diferentes. En el lineal, el formato, la facilidad de consumo en el hogar y la capacidad de renovar sabores resultan determinantes. En hostelería, restauración y heladería profesional cobran más peso la regularidad del producto, la agilidad del servicio, el rendimiento operativo y la posibilidad de trabajar con formatos adaptados a distintos volúmenes de demanda.
Para este segundo canal, Ebbany dispone de cubetas de 2,5, cinco y seis litros y trabaja en desarrollos pensados para mantener la cremosidad y la estabilidad del producto durante el servicio. La compañía ofrece además la posibilidad de desarrollar sabores y soluciones a medida para cadenas de restauración y otros operadores que necesitan diferenciar su carta de postres.
El planteamiento de Ebbany va, además, más allá del helado. Su catálogo incorpora siropes y salsas gourmet, preparados concentrados para granizados y soluciones para la elaboración de gofres, tortitas y crepes. Esta combinación permite a cafeterías, restaurantes, hoteles y heladerías profesionales reunir distintas familias de producto bajo un mismo proveedor y ampliar su oferta dulce durante todo el año.
Más capacidad de adaptación para la distribución
Ebbany apoya esta estrategia en más de un siglo de herencia y tradición heladera y en una política de innovación orientada a responder a las necesidades de la distribución alimentaria y la restauración profesional. La compañía mantiene inversiones en su planta de producción de Murcia destinadas a aumentar la capacidad operativa y avanzar en automatización.
En gran distribución, la compañía combina el desarrollo de su propia marca con la fabricación para marca de distribuidor (MDD). Esta capacidad de personalización permite trabajar sabores, formatos y soluciones específicas para grandes clientes, una línea que Ebbany quiere seguir reforzando tanto en el mercado nacional como en sus proyectos de crecimiento.
Búsqueda de nuevos distribuidores
El siguiente paso dentro de este proceso se centra en ampliar la red de distribución nacional de Ebbany, especialmente en el canal Horeca. La compañía busca distribuidores especializados que le permitan acercar su cartera de helados y complementos dulces a un mayor número de clientes profesionales y mejorar su cobertura comercial en distintas zonas de España.
