La cebada maltera gana peso en el campo gallego. El proyecto liderado por Cosecha de Galicia, empresa vinculada a Corporación Hijos de Rivera, ha incrementado en 160 hectáreas la superficie dedicada a este cultivo en la comarca de A Limia, hasta alcanzar las 850 hectáreas cultivadas en toda la zona en 2026, un crecimiento de 88% en los últimos cinco años.
Este crecimiento impulsa un modelo de colaboración de la compañía gallega con el sector primario, combinando rentabilidad para las explotaciones agrarias, abastecimiento de proximidad para la industria cervecera, así como desarrollo y regeneración del territorio, que Cosecha de Galicia está impulsando en otros cultivos de proximidad, como el lúpulo, la manzana sidrera y la viticultura.
La campaña de este año cuenta ya con la participación de 27 agricultores locales, una cifra que refleja la progresiva consolidación de una iniciativa que nació con el objetivo de impulsar una cadena de valor propia para la cebada maltera en Galicia. Gracias a este modelo, los agricultores disponen de mayor estabilidad y previsibilidad, reduciendo la incertidumbre comercial y favoreciendo la planificación de sus explotaciones.
Un cultivo con un enorme potencial de desarrollo en la zona
La paulatina evolución del proyecto pone de manifiesto el potencial de este cultivo para diversificar y fortalecer la agricultura gallega. Desde 2022, cuando la superficie alcanzaba las 450 hectáreas en A Limia, el cultivo ha mantenido una senda de crecimiento constante hasta las 850 hectáreas previstas para esta campaña, convirtiéndose en un significativo motor de transformación agrícola de la comarca.
Más allá del incremento de superficie, el proyecto ha contribuido a transformar el papel de la cebada en A Limia, que cuenta con condiciones agroclimáticas óptimas para su desarrollo. Tradicionalmente destinada a usos forrajeros y con un limitado valor añadido, la introducción del cultivo de cebada maltera se ha manifestado como un cultivo tecnificado, competitivo y con mejores perspectivas de rentabilidad para los agricultores. Su incorporación a los sistemas de rotación habituales de la comarca contribuye, además, a mejorar la salud del suelo, optimizar el aprovechamiento de los recursos y favorecer un modelo agrario más resiliente y regenerativo.
En este sentido, toda la cebada maltera cultivada por Cosecha de Galicia está incluida en el programa de certificación InBar de Intermalta, un sello de AENOR que verifica la reducción de la huella de carbono en más de un 20% durante su cultivo.
José María Rivera, consejero ejecutivo de Negocio de Corporación Hijos de Rivera, manifiesta que “este proyecto forma parte de nuestro propósito estratégico de facilitar el origen autóctono de materia prima y habilitar una cadena de suministro cada vez más cercana al territorio. La colaboración estable con los agricultores nos permite impulsar un modelo basado en la confianza, el compromiso a largo plazo y la generación de valor compartido, reforzando el vínculo entre la industria y el sector primario gallego”.
Toda la evolución del proyecto resulta especialmente interesante en una comarca que cuenta con una superficie agraria útil de alrededor de 17.000 hectáreas dedicadas a cultivos herbáceos y entre 300 y 400 agricultores profesionales. En este contexto, el impulso de la cebada maltera por parte de Cosecha de Galicia representa una nueva oportunidad para generar valor añadido en el territorio, reforzar la competitividad de las explotaciones y contribuir al relevo generacional en el sector agrario.
Con el cierre de la campaña de 2026, Cosecha de Galicia reafirma el compromiso corporativo de Hijos de Rivera con el desarrollo de una agricultura más competitiva, regenerativa y conectada con las necesidades del territorio, mostrando como la colaboración entre empresa y agricultores puede generar nuevas oportunidades para el medio rural gallego.
