Consum certifica el bienestar animal de toda su carne fresca

La carne fresca de todos los supermercados Consum ya cuenta con el certificado de bienestar animal. De esta forma, la cadena culmina ahora dos años de trabajo, un proceso que ha sido posible gracias a la colaboración y predisposición de todas las granjas con las que trabaja la cooperativa.

En total, se trata de cerca de 200 referencias que incluye la carne de vacuno, cerdo, cordero, conejo y aves, que son las susceptibles de certificarse con los sellos de bienestar animal Welfare, Interporc, Provacuno y Ternera Gallega.

Para ello, las granjas con las que colabora Consum han tenido que adaptarse para cumplir con los parámetros que exige el protocolo para la certificación, aumentando los espacios entre los animales, entre otros. También los transportistas y mataderos, que han tenido que adaptar sus instalaciones para cumplir con las exigencias de las auditorías para lograr la certificación.

De esta forma, la cooperativa garantiza a sus clientes buenas prácticas en bienestar animal, respetuosas y sostenibles. Esto quiere decir que se aplican una serie de medidas estandarizadas y consensuadas, a nivel europeo, que velan por el bienestar animal en todo el ciclo productivo, desde la granja, pasando por el transporte, matadero, hasta el punto de venta.

Las certificaciones, emitidas por entidades independientes, avalan que las medidas promovidas para favorecer el bienestar animal van más allá de lo exigido legalmente. En cuanto a las carnes procesadas y productos elaborados cárnicos, Consum tiene previsto seguir avanzando en la certificación de bienestar animal.

La empresa ha avanzado también en su pescado, incorporando el sello MSC de pesca sostenible en algunos productos de pescado congelado y refrigerado.

Además, Consum incorpora en su marca propia cada vez más productos con certificados en materia de sostenibilidad. Actualmente, cuenta con certificados de sostenibilidad, como el certificado FSC o FEFC en todos sus productos de celulosa, certificación UTZ-Rainforest para productos de cacao y café, o certificación Ecolabel para sus productos ecológicos de droguería y limpieza entre otros.