El fabricante de congelados y refrigerados Congalsa va a implantar un conjunto de tecnologías que le permita desarrollar la fábrica inteligente, con la que mejorar la productividad del grupo y la toma de decisiones de los empleados.
Este proyecto, que se enmarca dentro del Programa Industrias del Futuro 4.0., impulsado desde la Agencia Gallega de Innovación-GAIN y en colaboración con el Centro Tecnológico Gradiant, promueve un modelo industrial interconectado entre los diferentes eslabones de la fábrica.
Luis Miguel Simarro, director general de la compañía, aseguró durante la presentación que se trata de “un proyecto con tecnología industrial más innovadora para comercializar productos congelados y refrigerados. No hay avance sin innovación, por eso hay que sustentar los cambios en la tecnología”.
El modelo industrial 4.0. promovido desde Congalsa hace hincapié en la visión artificial como tecnología integrada en la compañía y también pone el acento en la digitalización, ciberseguridad, blockchain, machine learning, inteligencia artificial, automatización de procesos, realidad virtual y realidad aumentada.
“Se trata de desarrollar un modelo industrial más flexible, automatizado y colaborativo, que nos permita incluso anticiparnos a las demandas del mercado con criterios de sostenibilidad, transparencia y personalización”, destacó el director general de Congalsa.
“Es fundamental trabajar interconectados porque la innovación no implica solo cambio tecnológico, sino que trasciende de forma transversal a todos los departamentos de la empresa en la medida en que trae consigo nuevas formas de relacionarnos”, finalizó Simarro.
Por su parte, Mónica Cascallar, directora Innovación e I+D de Congalsa, asegura que “una fábrica inteligente busca asegurar la calidad. Uno de los primeros objetivos que nos hemos propuesto es la fábrica conectada, donde planificamos la producción para que sea más efectiva con los recursos que tenemos”.
