La temporada de vendimia ha comenzado en el Marco de Jerez, marcando uno de los momentos más importantes del año para esta histórica región vitivinícola. Desde hace una semana, algunos de los primeros lagares han empezado a recibir las uvas provenientes de los pagos más interiores, y en las próximas semanas la actividad se extenderá por toda la zona, alcanzando los viñedos más costeros hacia finales de agosto. Este proceso culminará con la tradicional Fiesta de la Vendimia, que arrancará el 31 de agosto con la Pisa de la Uva y se prolongará hasta el 15 de septiembre. La festividad, que tiene 76 años de historia y ha sido declarada de Interés Turístico Internacional, es un evento emblemático para la ciudad.
A diferencia de las campañas anteriores, este año ha estado marcado por una mayor cantidad de lluvia, lo que se prevé que influya positivamente en la producción. Durante el año, se han registrado entre 480 y 550 litros de agua por metro cuadrado, destacando una primavera particularmente lluviosa con casi 200 litros caídos entre marzo y abril. Después de cuatro años consecutivos de sequía, este aumento en las precipitaciones supone un respiro para los viñedos de la región.
El Consejo Regulador ha activado ya el operativo de control de vendimia, distribuyendo las guías de circulación a los casi 1.500 viticultores inscritos, que gestionan más de 2.000 explotaciones en la zona.
La Fiesta de la Vendimia de Jerez, que se celebrará del 31 de agosto al 15 de septiembre, es uno de los eventos más esperados en la ciudad. La festividad comenzó en 1948 como una iniciativa civil y ha crecido hasta convertirse en una de las celebraciones vinícolas más destacadas de España. La Pisa de la Uva, que tendrá lugar el 3 de septiembre en la Catedral de Jerez, es una de las ceremonias más simbólicas, recreando el inicio del proceso de elaboración del vino, desde la llegada de la uva hasta la obtención del primer mosto.
César Saldaña, presidente del Consejo Regulador, ha señalado la importancia de esta fecha para Jerez, una ciudad profundamente vinculada a la cultura del vino asegurando que “es una ocasión excepcional para que tanto los jerezanos como los miles de visitantes que acuden a la región disfruten de las actividades que se han preparado, y se sumerjan en nuestra rica tradición vinícola”.
Un programa diverso y para todos los públicos
Durante los 15 días de celebración, Jerez ofrecerá un amplio programa con más de 100 actividades diseñadas para acercar a todos los públicos a la cultura del vino. Organizadas en colaboración entre el Ayuntamiento, el Consejo Regulador y numerosas bodegas e instituciones locales, las actividades incluirán visitas guiadas por la ciudad, degustaciones, rutas en 4×4 por viñedos, talleres infantiles, catas a ciegas y más. El objetivo principal es abrir las puertas de la ciudad para que los visitantes puedan descubrir Jerez a través de sus vinos.
Uno de los eventos destacados serán las Catas Magistrales, que se celebrarán en el Alcázar de Jerez. Este año, las bodegas Cayetano del Pino se unirán a grandes nombres como Williams & Humbert, González Byass y Lustau para ofrecer una experiencia única que combina enología, gastronomía y música en un entorno incomparable. También regresará la muestra ‘De Copa en Copa’ en los claustros de Santo Domingo, donde más de 20 bodegas del Marco de Jerez ofrecerán sus mejores vinos, acompañados de productos gourmet de la provincia de Cádiz y música en directo.
La Fiesta de la Vendimia de Jerez promete, una vez más, ser un punto de encuentro para los amantes del vino y la cultura, en un evento que celebra tanto la tradición como la innovación en el corazón de la región vinícola de Jerez.
