El 16 y 17 de enero de 2025, el complejo ferial IFEDI de Ciudad Real acogerá la feria Origin Natura 2025, un encuentro B2B que se estrena con el lema “La revolución de los ingredientes naturales”. En el marco de esta feria, tendrá lugar el primer Congreso Origin Natura, un espacio que reunirá a los principales expertos del sector para abordar las tendencias, retos y oportunidades en el ámbito de los extractos naturales, nutracéuticos y materias primas sostenibles.
El Congreso contará con 16 conferencias y mesas redondas en las que participarán destacados profesionales de la cosmética, farmacia, agricultura y alimentación. Los asistentes podrán asistir a debates sobre innovación en frutos secos, aplicaciones médicas de extractos naturales, y estrategias para combatir el desperdicio alimentario, entre otros temas.
Entre los ponentes confirmados destacan Francisco Javier Redondo, jefe de Anestesiología del Hospital General Universitario de Ciudad Real; Marino Bañón Arnao, catedrático de la Universidad de Murcia; y Flavio Guidi, experto en biotecnología del Instituto Tecnológico de Canarias.
Inauguración y mesas redondas destacadas
El evento comenzará el 16 de enero a las 11:00 con una ceremonia de apertura en el Salón de Actos. A la misma hora, se desarrollará la mesa redonda “Estrategias efectivas para innovar y optimizar en el procesado de frutos secos”, con la participación de líderes de empresas como Multiscan Technologies y Green Pistachio.
Otra sesión destacada será la charla “De la ciencia a la salud: cómo aplicar extractos naturales en medicina, nutrición y bienestar”, a cargo de expertos del CSIC y Leagropharma. También habrá espacio para explorar casos de éxito como la transformación de subproductos agroalimentarios en nutrientes y las oportunidades en plantas aromáticas.
El congreso subraya la importancia de la sostenibilidad en la industria. Ponencias como “Producción, mercado y tendencias en frutos secos” y “Aprovechamiento integral de subproductos agroalimentarios” abordarán cómo convertir los desafíos ambientales en oportunidades de negocio.
Con su enfoque multidisciplinar y un completo programa de actividades, el Congreso Origin Natura promete convertirse en una cita ineludible para profesionales interesados en el desarrollo de ingredientes naturales, la innovación tecnológica y el avance sostenible en la industria alimentaria y afines.
