Central Hisúmer sigue ampliando su portfolio con nuevas incorporaciones. Durante el mes de junio, cinco han sido las incorporaciones: whisky lauder’s, whisky bivrost yggdrasil, blot licor de hierbas de bivrost, glencadam 18 años y whisky dún cana raasay
Whisky lauder’s es un whisky blended que destaca por su rica tradición y calidad artesanal. Fundado en el siglo xix, ha mantenido su receta original, combinando maltas y granos cuidadosamente seleccionados y dejando reflejado el legado escocés en cada botella. Su sabor suave y equilibrado, con notas de vainilla, miel y roble, lo convierte en una opción ideal tanto para conocedores como para nuevos entusiastas del whisky.
Whisky bivrost yggdrasil, elaborado con cebada nórdica ligeramente ahumada y agua de deshielo glacial, cuenta con una maduración de entre cuatro y seis años (en barricas de oloroso jerez carbonizadas por dentro) que le aporta aroma a frutas secas, flores árticas, toques de turba y sal marina. Al paladar es complejo, con notas de roble tostado, mandarina caramelizada y suave turba, con un final largo frutal y especiado. Su edición 2024 está limitada a 9.009 botellas numeradas, y su diseño homenajea al árbol mitológico yggdrasil y al legado vikingo de la marca.
Blot licor de hierbas de bivrost es el primer licor herbal ártico del mundo, elaborado con ingredientes recolectados a lo largo de un año por encima del círculo polar ártico. Incluye botánicos únicos como “finnmarskpors” (meadowsweet ártico), hojas de abedul y milenrama, además de otros secretos locales. Su color y estética rinden homenaje al antiguo ritual vikingo llamado blót.
El glencadam 18 años es un single malt de las highlands que ha pasado casi dos décadas en barricas de bourbon, lo que le da un carácter suave y bien trabajado. Al olerlo, obtendrás notas de frutas tropicales, peras y un toque dulce como de panna cotta. En boca es cremoso y afrutado. El final es largo y cálido. Relanzado en 2023, sigue siendo una joya para quienes disfrutan de un whisky elegante, sin complicaciones.
Whisky dún cana raasay es un single malt isleño de edición limitada, con una doble maduración, primero en barricas de rye whiskey americano y luego pasa seis meses en barriles de jerez oloroso y px, justo para añadirle profundidad y la chispa distintiva. Tiene ese equilibro entre especias picantes, pasas secas y toques de vainilla, coronado con chocolate salado y un matiz ahumado. Nació en septiembre de 2024, y ya viene con buena fama: fue nombrado mejor single malt del mundo 2024 según la revista forbes.
