La firma alemana Schnitzer se ha sumado a la familia Biocop con su amplia gama de productos de alimentación saludable. Fundada en 1968, se trata de una de las principales empresas del sector, con líneas de productos orgánicos y sin gluten.
El Dr. Schnitzer fue pionero en la popularización de la filosofía sobre la alimentación saludable en Alemania durante la década de los sesenta. En 1996, la compañía introdujo en el mercado la panadería orgánica de larga vida, y en 2002 llevó a cabo su primera expansión, de la que surgieron las líneas diferenciadas de productos orgánicos y sin gluten. En 2015, inauguró una nueva instalación para desarrollar hasta setenta recetas diferentes.
Sus productos están avalados por las más prestigiosas certificaciones: libre de gluten, certificado ecológico, IFS, y Go Green-The Climate Neutral Shipping.
Casi la mitad de las novedades que Biocop ha incorporado corresponden a la amplia gama de bollería y panadería saludable de la firma alemana. En total, 37 referencias de las 76 que los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer.
