La entidad de capital riesgo (private equity) Impact Bridge ha entrado en el accionariado de Airos Delicatessen para impulsar la integración de la compañía catalana con Esgir, empresa valenciana especializada en la producción y distribución de cereales de desayuno saludables y productos sin alérgenos.
La operación, materializada a través del fondo IB Sustainable AgriFood I, da lugar al Grupo Airos y tiene como objetivo crear un referente nacional en alimentación sin gluten. Se trata de la segunda operación de este fondo, que ya ha superado su tamaño objetivo.
En concreto, el grupo resultante suma una facturación agregada pro forma cercana a los 30 millones de euros, con una amplia gama de referencias sin gluten, presencia comercial en los principales operadores españoles de retail y food service, y dos plantas de producción complementarias con capacidad de crecimiento.
