“Todas las empresas, y el retail todavía más, tenemos que adaptarnos a las necesidades y a los comportamientos del consumidor. Estamos en una organización con más de 600 socios y unas 600 tiendas, donde esas tiendas tienen que abrir cada día la persiana, ser rentables y vender”, destaca David Navas, director general de Unide.
En una entrevista concedida a la Revista Digital de Financial Food, el ejecutivo ha recordado que “el retail se está transformando”, por lo que “tenemos que seguir proporcionando a los consumidores productos para su consumo en el hogar, pero ahora, además, estamos viendo que el consumidor necesita consumir productos durante el día, incluso durante el trayecto, de camino a casa o al trabajo o mientras está en la oficina. Hay muchas ocasiones de consumo que vienen de la hostelería y que ahora son una oportunidad para el retail”.
“El consumidor necesita satisfacer determinadas necesidades en el momento actual: no llevar algo a casa y cocinarlo, sino consumirlo rápidamente, llevárselo a la oficina o tomarlo durante un desplazamiento. Ahí tenemos una oportunidad de satisfacer al consumidor. También están cambiando los hogares, que son más pequeños. El consumidor necesita ahora menos cantidad de determinados productos y tenemos que ser capaces de ofrecer alternativas para que pueda consumirlos de una forma más sencilla”, ha añadido.
Asimismo, ha destacado que “es muy importante la conveniencia: estar disponible más horas al día. Hay consumidores que van muy pronto a trabajar y quieren pasar por el supermercado al principio de la jornada, y otros que salen muy tarde y necesitan que su tienda esté abierta hasta más tarde. También hay consumidores que quieren que les llevemos la compra a casa. Tenemos que adaptarnos a esa disponibilidad que demanda el consumidor, lo que implica más horarios y más posibilidades de comprar. Al final, lo que estamos requiriendo muchas veces es más servicio”.
De este modo Unide, con 95 años de trayectoria, afronta el futuro reivindicando el valor de un modelo basado en la proximidad, el emprendimiento y la capacidad de adaptación. “Para nosotros es muy positivo que la proximidad se haya convertido en uno de los atributos y una de las estrategias importantes de la distribución. Nosotros hemos estado en la proximidad toda nuestra vida. Siempre hemos crecido con la tienda del barrio o la del pueblo, con esa cercanía que, además, nos da el hecho de ser un formato donde los socios trabajan en nuestras tiendas, son socios cooperativistas y vecinos de esas localidades y barrios”, ha señalado Navas, que destaca que “es algo que ya conocemos y que está en nuestro ADN. Es muy importante que, en los tiempos que vivimos, con toda la evolución de la sociedad, de la forma de consumir y del comportamiento del consumidor, el que está cerca y la posibilidad de hacer una compra rápida y disponer de un servicio siga siendo válido e importante. Para nosotros es algo muy relevante y que nos da la posibilidad de seguir siendo relevantes en el retail español”.
Sobre el futuro de la compañía, su director ejecutivo destaca que “si somos capaces de abrir muchas tiendas y tener nuevos socios, será una señal de que nuestro modelo está funcionando y creciendo. Para mí sería un orgullo poder decir que nuestro modelo crece, que hemos encontrado una vía para estar más cerca del cliente, atraer a nuevos emprendedores, ser más atractivos y estar cada vez en más barrios y localidades de España. Tiene que ser consistente con muchas otras cosas, pero creo que es un buen indicador. Nosotros somos una cooperativa. No nos movemos por el valor de la bolsa ni porque hayamos ganado este año un 25% más que el anterior. Los resultados quedan en la cooperativa y se reparten entre los socios. Nuestra obligación es intentar que ese modelo cooperativo no decaiga y que sea cada vez más relevante”, asegura.
En este sentido, destaca que “en el plan estratégico tenemos previsto abrir 50 tiendas al año y lo estamos consiguiendo. Lo que pasa es que también hay que mantener la red. Tenemos una red de hace 95 años y un nivel de socios con muchos años en la cooperativa, por lo que tenemos que equilibrar ambas cosas. Hay socios que se jubilan y tiendas que se quedan obsoletas. Necesitamos crecer todos los años, con esas 50 tiendas, para mantener el tamaño de la red e incluso crecer. Nuestro objetivo es abrir nuevas tiendas e intentar que las que existen sigan operando. Pero en una red de 95 años hay situaciones de todo tipo”.
Puedes leer la entrevista completa en la Edición de Octubre de la Revista Digital de Financial Food.
