Lechugas iceberg y harinas de trigo son los alimentos que estuvieron afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados en el último mes, según se desprende del estudio realizado por Facua-Consumidores en Acción en el que analiza la evolución de los precios entre agosto y septiembre de 2026 en ocho cadenas en una serie de productos básicos entre los que se encuentran frutas, verduras, pastas, huevos, harinas, lentejas, arroz y aceites de oliva y girasol.
En concreto, durante el último mes, las lechugas iceberg ha experimentado de media un incremento de precio del 3,6%. Por su parte, el kilo de harina de trigo se ha encarecido un 2,2% en las últimas semanas, mientras que el litro de aceite de girasol, por su parte, es un 0,3% más caro de media que hace unas semanas. Durante este mismo periodo también ha aumentado el precio del paquete de macarrones (un 0,2% de media).
Los únicos alimentos cuyos precios no han variado en el último mes han sido las peras conferencia y las zanahorias.
Entre los alimentos que cuestan de media en septiembre menos que en agosto están los huevos medianos (-0,2%), el aceite de oliva virgen extra (-0,2%), la leche entera (-0,4%), las lentejas pardina (-0,6%), el arroz redondo (-1,5%), las cebollas (-1,5%), los limones (-2,6%), las uvas blancas sin pepitas (-3,6%), las manzanas golden (-5,0%), los ajos (-8,0%) y la malla de patatas (-13,2%).
Los huevos siguen liderando la subida interanual
Facua también ha analizado la variación interanual de precios que se ha producido en estos mismos productos. La docena de huevos medianos es el alimento que más ha aumentado de precio en el último año (un 8,5% de media).
Los champiñones laminados, por su parte, cuesta actualmente un 6% más que hace un año, mientras que el encarecimiento del aceite de girasol ha sido del 4,1% en este mismo periodo. También han registrado un aumento de precio la malla de patatas (un 3,4%), la harina de trigo (un 2,1%), el paquete de macarrones (un 1,3%), el aceite de oliva virgen extra (un 1,2%) y el brik de leche entera (un 0,4%).
De los productos analizados por Facua, las peras conferencia es el producto que más ha bajado de precio en el último año. En concreto, lo ha hecho de media un 16,6%. Por su parte, los ajos acumulan una bajada del 10,0%, las uvas blancas un 9,8%, las cebollas un 9,6%, las manzanas golden un 8%, los limones un 6,3%, las lechugas iceberg un 2,9%, el arroz redondo un 2,9%, las lentejas pardina un 1,4% y las zanahorias un 0,3%.
