El XI Encuentro de la Almendra y la Avellana, organizado por SAB-Almendrave, ha reunido a cerca de 170 profesionales de toda la cadena de valor del sector, desde la producción hasta la comercialización y la distribución. Uno de los principales anuncios del encuentro ha sido la estimación subjetiva de cosecha para 2026, que podría alcanzar las 146.000 toneladas de almendra en grano, lo que supondría un récord histórico si las condiciones climáticas acompañan.
Durante la jornada se ha puesto de manifiesto el momento de transformación que vive el sector, marcado por el crecimiento de la superficie, la evolución de los mercados internacionales y los nuevos retos en materia de competitividad, consumo y sostenibilidad.
En este contexto, el presidente de SAB-Almendrave, Pere Ferré, destacó que “el sector de la almendra está viviendo una profunda transformación, con un crecimiento muy significativo en superficie y producción, pero también con importantes retos en términos de rentabilidad y equilibrio de mercado”. Asimismo, subrayó que “encuentros como este son fundamentales para compartir conocimiento, alinear estrategias y reforzar la posición de la almendra española en los mercados internacionales”.
Un sector en expansión, pero con retos estructurales
La mesa de mercados, moderada por Josep Mª Boncompte, vocal de SAB – Almendrave, contó con la participación de Mª José Llopis, vIcepresidenta de SAB – Almendrave, Miguel Utrera, responsable general de Almendras Utrera, Gaspar Alapont, vicepresidente de SAB-Almendrave, Manuel Sirvent, director general de Almendras del Sol y Javier Carrasco, responsable de almendra en Dafisa, abordaron el crecimiento sostenido de la oferta en los últimos años, la reciente recuperación de precios, que está devolviendo cierto equilibrio al sector, así como la necesidad de consensuar una estrategia que facilite las inspecciones de producto en origen.
No obstante, también se puso el foco en la dificultad de trasladar ese incremento de producción a valor, en un contexto en el que la demanda crece a un ritmo más moderado que la oferta. Asimismo, se destacó que España, pese a ser un gran productor, continúa siendo un país importador para cubrir sus necesidades.
El presidente de Almendrave fue el encargado de inaugurar la jornada, subrayando el papel estratégico del sector y la importancia de este encuentro como punto de unión de toda la cadena de valor. Durante la apertura también participó el viceconsejero de Política Agraria Común y Política Agroambiental de Castilla-La Mancha, José Manuel Martín Aparicio, quien destacó el crecimiento del cultivo en la región, con un aumento del 18% en los últimos años hasta alcanzar las 170.000 hectáreas.
Producción, estructura y evolución del sector
En el bloque técnico Angélica Mateo, jefa de Área de la Subdirección General de Frutas y Hortalizas y Vitivinicultura de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, analizó la evolución del sector productor, destacando que España se consolida como primer productor europeo y segundo a nivel mundial, en un contexto de fuerte crecimiento de la producción en los últimos años.
Asimismo, puso en valor la expansión del regadío, que ya representa más de la mitad de la producción nacional y el desarrollo de nuevas zonas productoras, así como la creciente organización del sector.
Industria, innovación y distribución
En el encuentro Félix Nehls, Purchasing director de Edeka, ofreció la visión de la gran distribución europea, destacando la importancia de la proximidad al consumidor, la calidad, la sostenibilidad y el desarrollo de marcas propias en el contexto actual del mercado.
El encuentro contó también con la participación de Ignacio Gracia, director de Desarrollo de Negocio de Confectionary Holding, quien abordó la evolución de la comercialización, poniendo en valor la combinación de tradición, calidad e innovación, así como la creciente proyección internacional del sector.
Asimismo, Vicent Sapena, director comercial en Borrell, presentó las principales innovaciones de su compañía, orientadas a responder a las nuevas demandas de la industria transformadora.
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