Covap, Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, ha aprobado este miércoles en Asamblea General las cuentas correspondientes al ejercicio 2025, año en el que el grupo, formado por las sociedades participadas Lactiber León, Làctia Agroalimentària y Naturleite, proveedoras de Mercadona, así como Covap USA y Covap UK, ha alcanzado una cifra de negocio de 1.053 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 4% respecto al ejercicio anterior y confirma su trayectoria de crecimiento sostenido.
Según ha explicado la cooperativa, “en un año que a nivel global ha estado marcado por la incertidumbre y la volatilidad, la organización ha logrado consolidar su modelo de negocio y su fortaleza financiera, demostrando que la integración de toda la cadena es el mejor escudo para gobernar su propio destino”.
A nivel individual, la empresa matriz cerró el año facturando 760 millones de euros, con un volumen comercializado de 1.110 millones de kilogramos-litros y una plantilla media de 1.022 personas. Su impacto en el territorio va mucho más allá: según un reciente estudio de la Universidad Loyola, la actividad de la cooperativa es motor de 14.473 puestos de trabajo en la provincia de Córdoba, sumando los empleos directos, indirectos y los inducidos.
Las ventas en volumen del grupo crecieron un 7%, superando los 1.597 millones de kilogramos-litros. De esta cifra, 821 millones corresponden a litros de leche y 708 millones a kilogramos de alimentación animal; el resto provienen de las actividades de ibéricos y carnes, superando esta última los 100 millones de euros de facturación, impulsada por hitos estratégicos como la consecución de la homologación USA para Iberian Lamb, una certificación que abre nuevas oportunidades y refuerza la proyección internacional de la Cooperativa en el mercado norteamericano.
Inversiones para liderar el lineal y adaptarse al consumidor
Para dar respuesta a los rápidos cambios en los hábitos de consumo y ofrecer las soluciones que demanda el mercado actual, el grupo realizó una inversión de 32 millones de euros. Estos fondos se han destinado a modernizar y mejorar la eficiencia de los procesos productivos mediante la incorporación de nuevas tecnologías. Entre las principales actuaciones, destaca la ampliación de la capacidad de almacenamiento y producción de las industrias lácteas del Grupo.
Empleo rural y relevo generacional
En 2025, la plantilla media del grupo fue de 1.277 personas, un 2,15% más con respecto al año anterior. Al cierre del ejercicio, el 96% de los trabajadores contaba con contrato indefinido, un dato que demuestra el compromiso con la estabilidad laboral y el desarrollo del empleo de calidad en el medio rural.
En un contexto de creciente digitalización e Inteligencia Artificial, Covap reafirma que el futuro pasa por combinar tecnología y personas, donde el trabajo a pie de campo es un valor irremplazable.
Para asegurar el futuro de este ecosistema, Covap ha impulsado decididamente la incorporación de jóvenes a las ganaderías de los socios mediante la implantación de nuevas tecnologías y la creación de una oficina específica de apoyo al relevo generacional.
Para el presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, “estas cifras son resultado del compromiso de nuestros ganaderos y trabajadores, y confirman la fortaleza de nuestro modelo cooperativo, que integra toda la cadena alimentaria, desde el origen, haciéndola sostenible en todos sus eslabones a base de productividad, innovación, formación e inversiones, lo que nos permite ofrecer alimentos de la máxima calidad”.
De cara al futuro, la cooperativa mantiene inalterable su hoja de ruta marcada para 2030, centrada en tres retos estratégicos: garantizar la continuidad de las producciones ganaderas, avanzar en la sostenibilidad medioambiental y la economía circular, como vía hacia la independencia de recursos, e innovar continuamente en su modelo de negocio.
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