En las últimas cuatro décadas el sector de la alimentación ha experimentado una profunda transformación marcada por la internacionalización, la digitalización y la sostenibilidad. “En Galletas Gullón hemos sabido adaptarnos a este cambio, consolidándonos como la galletera líder en España y referente europeo en el segmento saludable”, según ha destacado Lourdes Gullón, presidente de la compañía.
En la Edición Especial del 40 Aniversario de la Revista Financial Food, la ejecutiva destaca que “hoy exportamos a más de 125 países y el 44% de nuestra facturación procede de mercados internacionales. También hemos impulsado políticas ESG que refuerzan nuestro compromiso social y medioambiental. Destacaría, además, nuestra apuesta por la innovación en galletas sin azúcar, ecológicas y BIO, donde mantenemos un liderazgo sostenido en el mercado nacional”.
En cuanto a los retos y oportunidades que definirán el futuro del sector en los próximos años, Lourdes Gullón señala que “el sector afronta el reto de adaptarse a un consumidor cada vez más exigente, que demanda productos más saludables, sostenibles y accesibles. Las oportunidades están en la innovación y en el desarrollo de nuevas categorías, como los productos asociados al disfrute adulto y a la mejora nutricional.
“También vemos un fuerte potencial en el canal impulso, que facilita el acceso inmediato al producto. En cuanto a internacionalización, además de Asia con India, China y el sudeste asiático, observamos un crecimiento relevante en África y Oriente Medio, mercados con gran potencial de desarrollo para los próximos años”, añade.
