Europastry y La Fundación Empresa y Clima, han alcanzado un acuerdo por el que la empresa se convierte en miembro Gold de esta Fundación creada en 2008 y referente sostenible para las empresas de nuestro país ante el cambio climático.
La empresa dedica más 5.300 hectáreas al cultivo de Trigo Responsable, un trigo que garantiza la reducción de fertilizantes y de agua, la protección de la biodiversidad, la rotación de cultivos, el uso de semillas certificadas, la trazabilidad desde el campo a la mesa, la mejora de los estándares de calidad y unas buenas condiciones laborales para los agricultores.
En este sentido, la empresa creada en 1987 fomenta la colaboración entre agricultores, molinos, fabricantes y distribuidores para generar transparencia a todo lo que ocurre entre el campo y la mesa del consumidor. Al trabajar codo con codo con proveedores locales se reduce el impacto ambiental, asegura la empresa, obteniendo así un control exhaustivo de la trazabilidad de sus productos.
Cabe destacar también que toda la energía que utiliza Europastry es de origen renovable, con lo que evita la emisión de más de 50.000 toneladas de CO2 al año. También envasa sus productos con packagings reciclables de origen reciclado y los distribuye con una flota de transporte sostenible que incluye bicicletas eléctricas, camiones propulsados por gas natural y mega camiones con mayor capacidad de carga.
“Europastry desde 2018 ha reducido su huella de carbono en más de un 60% y nuestro objetivo para este 2021 es reducirla en un 36% más”, asegura el presidente ejecutivo de Europastry, Jordi Gallés.
La incorporación de Europastry a la Fundación Empresa y Clima, entre otros beneficios, le permitirá participar de una plataforma influyente en la formulación de políticas medioambientales, así como pertenecer a un amplio grupo de empresas con un interés común en la lucha contra el cambio climático, y que para hacer de ésta un activo en su balance intercambian experiencias y mejores prácticas a través de los diferentes encuentros que se organizan periódicamente.
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