El grupo Estrella Galicia duplicará su capacidad productiva con la inversión de 7,3 millones de euros en su fábrica de cerveza en La Coruña con el objetivo de poner en marcha un nuevo edificio de cocimiento que permitirá dar respuesta a la gran expansión experimentada por la compañía en los últimos años.
Este proyecto implantará la tecnología más avanzada en la producción de cerveza y supondrá un importante ahorro energético, superior al 15%, en línea con la política de sostenibilidad medioambiental de la cervecera. La nueva sala de cocción contará con un sistema de recuperación de vahos que permite aprovechar la energía calorífica contenida en los mismos para calentar agua que interviene en diversas etapas del proceso.
La nueva sala de cocimiento comenzará a funcionar en 2012 y ocupará 2.500 metros cuadrados en los terrenos anexos a la actual fábrica y que cuenta con una capacidad productiva de 200 millones de litros de cerveza anuales. El pasado ejercicio, la producción de Estrella Galicia alcanzó los 104 millones de litros de cerveza de todas sus marcas.