En enero, los alimentos multiplicaron su precio por cuatro desde el origen al destino, tal y como refleja el balance mensual del índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD), elaborado mensualmente por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y las organizaciones de consumidores, UCE y CEACCU.
En los sectores agrícolas, el diferencial medio se multiplica por el 4,34 en enero, mientras que los derivados de la actividad ganadera lo hicieron por 3,37.
Durante enero de 2010, el plátano es el producto que más diferencia registra en los precios, multiplicando por 10 sus cotizaciones. Le siguen la zanahoria (762%), la lechuga (614%), la cebolla (606%), la manzana (569%) y el cerdo (550%).