Vinos y licores Comienza la vendimia del Tinto Pesquera 2008 16 octubre 2008La vendimia 2008 ya ha comenzado en las tierras de Pesquera de Duero. La uva Tempranillo de excelente calidad va llenando el lagar para comenzar un proceso que culminará, tras el paso de los años, en forma de un vino mítico: ?Tinto Pesquera?.
Un proceso muy similar también ha arrancado ya en las bodegas del grupo Condado de Haza y Dehesa La Granja. Una vez más, Alejandro Fernández obrará su magia -como lleva haciendo durante tres décadas- para deleitar, tras una meticulosa elaboración y una medida crianza, con un nuevo juego de joyas de la enología española.
Aunque sin duda tendrá el personal sello de su creador, el vino que ahora comienza a existir será único, marcado por las peculiares características de la cosecha y por las decisiones que se tomen durante su trasiego y su envejecimiento en barrica. Habrá que armarse de paciencia y dominar el deseo hasta poder llegar a disfrutarlo; pero también hay gozo en la espera, anticipando en la imaginación los placeres que vendrán.
