Marketing y promociones Vitacress en el Año Internacional de la Patata 6 mayo 2008Vitacress, empresa europea de producción, envasado y distribución de ensaladas y hortalizas de Cuarta Gama (recién cortadas, lavadas y listas para consumir), además de patatas Primor, celebra el Año Internacional de la Patata, que tiene como objetivo sensibilizar al público de su importancia en la agricultura y para la nutrición a través de su papel de lucha contra la pobreza.
Para festejar esta celebración Vitacress selecciona dos recetas de fácil preparación, confeccionadas con tan preciado alimento: Patatas rellenas de salmón y Brochetas de patatas con romero.
La conmemoración del Año Internacional de la Patata fue iniciativa de Perú, país muy vinculado a la historia de la patata. Desde su origen en los Andes, la patata fue llevada al mundo entero. Actualmente, existen más de 5.000 variedades de patatas y la producción del 2006 fue de 314 millones de toneladas, más de la mitad de los producido en los países desarrollados. Asia, Oceania y Europa son los mayores productores y consumidores de patata.
La patata es una fuente de calorías y de micro-nutrientes y posee un gran contenido en proteínas en comparación con otras raíces y tubérculos además de muy poca grasa. La FAO calcula que poco más de dos tercios de los 320 millones de toneladas de patatas producidas en 2005 fueron destinadas al consumo de personas, de una u otra forma. El otro tercio fue utilizado para la producción de gomas, e incluso etanol para generar combustible.
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