Se espera que la producción de aceite de oliva de la UE disminuya en 2022/23 en un 25%, con una caída observada en casi todos los principales países productores de la UE, excepto Grecia. De hecho, el calor durante el período de floración combinado con el déficit hídrico durante la fase de crecimiento de las aceitunas impactó negativamente en la producción de aceitunas y la calidad del aceite que se observó durante la fase de molienda.
Así lo recoge la edición de otoño de 2022 de la Comisión Europea del informe de perspectivas a corto plazo para los mercados agrícolas de la UE, que señala que, hasta cierto punto, la menor producción de aceite de oliva podría cubrirse con las existencias iniciales y probablemente también con el aumento de las importaciones.
A nivel general, el informe señala que a pesar de las condiciones desafiantes obvias, el sector agrícola de la UE se mantiene fuerte y que la disponibilidad de alimentos no está en peligro en la UE.
En concreto, la Comisión Europea asegura que se espera que las exportaciones de cereales de la UE alcancen los 51 millones de toneladas, un 6,5% más que la temporada pasada y un 20,9% más que la media de cinco años. Ahora se prevé que la producción total de cereales de la UE alcance los 270,9 millones de toneladas, lo que representa un 7,8% menos que el año pasado. La disminución más pronunciada se refiere al maíz con 55,5 millones de toneladas, una disminución interanual del 23,7%. Esto se debe principalmente a la sequía del verano. La producción de trigo blando solo experimentará una disminución del 2,4% con una producción prevista de 127 millones de toneladas.
En cuanto a la producción de vino de la UE, se mantiene estable y se espera que para 2022/23 sea un 2,5% superior a la media de cinco años. Esto se debe principalmente a una mayor producción esperada en Francia. La calidad del vino también podría ser mayor gracias a una reducción significativa de las infecciones fúngicas de las uvas. Las exportaciones de vino de la UE se mantienen en los mismos niveles que en la última campaña comercial, siendo los principales destinos los EEUU y el Reino Unido, seguidos de Suiza, Canadá y China.
Por otro lado, la Comisión Europea señala que se observa una reducción general en el consumo de fruta fresca debido principalmente al aumento de los precios.
Asimismo, se espera que la recolección anual de leche en la UE disminuya en un 0,5%. El comienzo de 2023 podría ser un desafío para los productores de leche, que enfrentan costos de insumos más altos y una menor disponibilidad de alimentos, además de una demanda de los consumidores potencialmente más baja debido a la inflación de los alimentos.
Productos de carne
Los productores de ganado se encuentran entre los más afectados por los costos récord de energía e insumos. A pesar de los altos precios de la carne vacuna, porcina y avícola, estas difíciles condiciones limitan la producción en estos tres sectores. En 2022, la producción de carne de vacuno de la UE disminuirá un 0,6%, la producción de carne de cerdo de la UE un 5% y la producción de aves de corral de la UE un 0,9%. Los altos precios también lastran las exportaciones de la UE de estos productos, con descensos previstos del 1%, 17% y 2,2% en 2022 para la carne de vacuno, la carne de cerdo y las aves de corral, respectivamente.
