Nespresso Professional ha anunciado este martes el lanzamiento de dos nuevas variedades, Bianco Delicato y Bianco Intenso, creadas para acompañar las recetas de café con leche. Las dos variedades forman parte de la gama Creations, lanzada recientemente, y presentan influencias de las tendencias mundiales del café.
Estos productos se han elaborado utilizando un nuevo enfoque para la mezcla y se han inspirado en la artesanía de los baristas profesionales. A través de Bianco Delicato y Bianco Intenso, el consumidor podrá crear recetas de café con leche con calidad de barista con solo pulsar un botón, desde un intenso cortado hasta un suave Capuccino o Latte.
Durante años, Nespresso ha estudiado la interacción entre el café y la leche para crear la unión más armoniosa. “Experimentamos con 18 orígenes de café, centrándonos en las técnicas de tostado y molido para obtener mezclas perfectas que revelen los mejores sabores con la leche”, explica Karsten Ranitzsch, Director de Café de Nespresso, que añade que “para nuestra línea Nespresso Professional, el resultado son dos variedades de café exclusivas y premium, que permiten preparar una amplia gama de deliciosas recetas con leche, y fáciles de elaborar en el trabajo o en un hotel”.
Bianco Delicato se ha creado para maridar a la perfección con la leche en recetas suaves y dulces. La mezcla se compone principalmente de cafés Arábica de Kenia y se tuesta muy ligeramente para resaltar el dulzor natural del café, revelando deliciosas notas de caramelo y galleta cuando se combina con leche.
Por su parte, Bianco Intenso debe su perfil de sabor único a la meticulosa técnica de tueste por separado. La mezcla, principalmente de cafés Arábica de Colombia, se tuesta de dos formas diferentes: una parte oscura y la otra clara. Cuando se añade leche, se revelan notas de cereales dulces y frutos secos para crear una taza de café con leche intensa pero equilibrada.
