Las primeras estimaciones para 2025 sugieren que el precio medio de los bienes agrícolas (producción) en la Unión Europea han aumentado un 3% en comparación con 2024. El precio medio de los bienes y servicios consumidos en la agricultura (insumos) también han subido, pero de forma más modesta, menos del 1%, según los datos sobre los índices de precios agrícolas publicados por Eurostat.
Este aumento de los precios agrícolas se produce después de un ligero descenso en 2024, que siguió a una serie de aumentos entre 2021 y 2023.
Las variaciones de precios en 2025 variaron significativamente entre los distintos productos agrícolas. Se registraron fuertes aumentos en el ganado vacuno (+26%) y los huevos (+23%), y aumentos moderados en la fruta y la leche (+10% cada una) y las aves de corral (+9%).
Por el contrario, se registraron descensos significativos en el aceite de oliva (-37%) y las patatas, incluidas las patatas de siembra (-22%), y descensos menores en el caso de los cerdos (-6%) y los cereales (-1%).
En cuanto a los insumos agrícolas, se registraron aumentos moderados de precios en fertilizantes y enmiendas del suelo (+5%), así como en gastos veterinarios (+3%). Sin embargo, los precios de los lubricantes energéticos (-2%), semillas y material de plantación, y productos fitosanitarios (-1% cada uno) disminuyeron.
Los precios de la leche suben en 25 países de la UE en 2025
Los precios de la leche en 2025 fueron más altos que en 2024 en todos los países de la UE, excepto en Grecia, donde disminuyeron un 3%. Los aumentos de precios más significativos se observaron en Dinamarca (+21%), Estonia (+20%) y Lituania y Chequia (+17%).
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