La salud y el sabor y la tradición no están reñidos. Ese es el mensaje que pretende transmitir la fábrica de dulces La Fortaleza que, en línea con el cambio de tendencias en las demandas de unos consumidores cada vez más preocupados por la salud, está cuidando especialmente los ingredientes con los que elabora sus productos de cara a la Navidad.
Así, en fábricas como La Fortaleza utilizan aceite de oliva virgen extra para sus mantecados y polvorones, han eliminado el aceite de palma por materias primas de mejor calidad y más respetuosas con el medio ambiente, empleando cacao 100% procedente de agricultura sostenible, consiguiendo un un producto más saludable.
Una de las últimas incorporaciones más destacable es el polvorón elaborado con harina de espelta. La espelta es un cereal rico en carbohidratos, vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Además, constituye uno de los cereales más completos a nivel nutricional. También existe una línea de mantecados y polvorones sin azúcar, indicado para aquellas personas con diabetes o que quieran disminuir su ingesta de azúcar diaria.
En definitiva, apuntan desde la empresa, se trata de unir tradición, sabor y salud, hacer una combinación perfecta de estos elementos para cubrir las expectativas y las necesidades de un mercado que cada vez lee más las etiquetas para buscar el listado de ingredientes, saber el origen de los productos y conocer realmente lo que están tomando.
Como indica el gerente de la fábrica de Mantecados y Polvorones La Fortaleza, José Ángel Toro, “el consumidor es cada vez más exigente con los ingredientes de los productos que consume y busca alimentos que estén elaborados con materia prima de calidad, ingredientes naturales e indiquen el origen de los mismos. Todos buscamos productos que nos ayuden a tener una alimentación saludable y huir de los ultra-procesados.”
! !HOLA¡
increíble articulo realmente lo disfrute y me recordó lo muy importante que es alimentarse y ejercitarse diariamente para tener mejores condiciones y no sufrir de la falta de energía, y no solo cuidar mi salud sino también de los demás con mi misma condición aconsejarlos a seguir aunque sea difícil mostrarles que día a día se puede superar, si se puede controlar la diabetes por que hay formas diariamente.